隨著現(xiàn)在海參市場越來越好，海參的種類也是越來越多，即食海參以干海參為主，但是有部分人群在食用海參的時(shí)候覺得海參味道較腥，對于那些不能接受這種味道的人來說，食用海參簡直就是一種煎熬。這種腥味我們怎么去除呢？文章出自：http://www.zhuofacishen.com/
    1、將即食海參放入開水中，并且加入姜片、白酒、蔥，然后煮透，就可以去除海參的腥味了。
    2、小火烹飪，勾芡入味，海參本身不易入味，所以在烹制過程中建議使用小火進(jìn)行長時(shí)間的烹制，在做湯或者跟其它食材共同下鍋時(shí)一般進(jìn)行淀粉的勾芡，勾芡時(shí)要停止加熱，芡汁要均勻入味，使得海參在吃起來能夠口感爽滑，鮮嫩美味。
    3、在泡發(fā)即食海參的時(shí)候也可以采用淘米水進(jìn)行泡發(fā)，也能夠減少腥味。不過一定要注意放冰箱保鮮層泡發(fā)，不然夏天氣溫高，淘米水容易變質(zhì)，影響海參發(fā)泡效果。 
    4、將海參放入水中，然后加生姜，然后放在火上進(jìn)行燒，經(jīng)過一段時(shí)間之后就可以很好的去除海參的腥味了。
    5、經(jīng)常做飯的朋友一般會知道做飯時(shí)候去除海腥味可以放料酒，比如做魚，蝦等等，海參也是同樣適用，不用擔(dān)心料酒會影響海參的味道，因?yàn)榱暇平?jīng)過加熱就非常易揮發(fā)掉。
    將即食海參的海腥味去除掉，我們在食用的時(shí)候就不會擔(dān)心了，與其它的菜品一起食用，我們還可以享受到食物的美味了！