在對(duì)米線機(jī)選購時(shí)你會(huì)發(fā)現(xiàn)米線機(jī)擁有不同的款式，而且即便是相同的款式但是價(jià)格卻又有著千差萬別。米線機(jī)的不同款式是因?yàn)槊靠蠲拙€機(jī)的產(chǎn)量速度有所不同，而相同的款式不同的價(jià)格是因?yàn)槊拙€機(jī)的內(nèi)里用料不同，這就需要采購時(shí)擦亮您的雙眼，根據(jù)自己店鋪所需來選購符合自己的米線機(jī)設(shè)備。小型米線機(jī)的保養(yǎng)只需要打開機(jī)器側(cè)面的護(hù)罩，就可以看到機(jī)器的傳統(tǒng)齒輪和鏈條。

     可以實(shí)地考察貨比三家，綜合考察所購買的米線機(jī)器價(jià)格質(zhì)量和生產(chǎn)廠售后服務(wù)，千萬不要聽信商家一面之詞或者廣告的宣傳，也不要只圖便宜，或者漂亮的外觀。自熟米線機(jī)的種類多，要根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況選擇，不要以為任何一種米線機(jī)都可以生產(chǎn)當(dāng)?shù)亓餍械拿拙€，國內(nèi)不同的地方米線質(zhì)量要求的米線和叫法都有所不同，客戶購機(jī)時(shí)一定要了解這方面的相關(guān)知識(shí)?！笨蛻粼谶x購自動(dòng)米線機(jī)的時(shí)候，除了關(guān)心質(zhì)量和型號(hào)問題之外，剩下的就是價(jià)格和售后問題。

米線老化就是米線出機(jī)后用竹竿之類的工具掛起來，放在一個(gè)不透風(fēng)不透光的密封空間里，靜止一段時(shí)間，一般八小時(shí)即可，根據(jù)季節(jié)溫度不同酌情增減。產(chǎn)量較大的可以專門弄一件小房間，里面裝上一排排的不銹鋼鋼管，把掛在短竿上的米線一桿桿掛好，然后關(guān)上門窗，經(jīng)過一晚就算完成老化了。產(chǎn)量小的可以找個(gè)塑料布把掛好的米線圍起來，圍嚴(yán)實(shí)經(jīng)過8小時(shí)就可以了。辦法有很多，宗旨就是不要透風(fēng)。1：它是采用的款式制作出來的，不但保證了米線筋道，也能自動(dòng)進(jìn)行下面，制作出來的米線口感非常好。如果老化后的米線出現(xiàn)裂紋、斷條之類的問題，那可能就是沒有密封好，可以檢查一下哪里有沒有封閉好。

　　經(jīng)過老化后的米線便于貯存，而且粉質(zhì)光滑細(xì)膩，，下鍋后耐煮不糊湯，所以說老化是必不可少的一道工序。

　1、全自動(dòng)米線機(jī)在工作的時(shí)候需要幾個(gè)人操作呢?

　　答：因?yàn)榉戒J全自動(dòng)米線機(jī)是使用了整體機(jī)頭，全密封性機(jī)頭，配置減速機(jī)。這款機(jī)器具備了非常高的自動(dòng)化功能，所以在工作的時(shí)候只需要一個(gè)人操作就可以了，而且對(duì)于使用者沒有任何的文化要求，也不需要使用者有太多的操作經(jīng)驗(yàn)。

　　2、全自動(dòng)米線機(jī)在使用的時(shí)候難不難呢?

　　答：因?yàn)槿詣?dòng)米線機(jī)是一款自動(dòng)化程序非常高的機(jī)器，所以這款機(jī)器在使用的時(shí)候并不困難，一般來講，只要我們?cè)谑褂萌詣?dòng)米線機(jī)的時(shí)候能夠辨別米線的熟化度，扭動(dòng)調(diào)節(jié)開關(guān)對(duì)機(jī)器溫度進(jìn)行微調(diào)，就能學(xué)會(huì)操作機(jī)器。