武漢市鵬飛廚房設(shè)備有限責(zé)任公司成立于1999年，是一家從事各種廚房設(shè)備及酒店用品生產(chǎn)及銷售的公司。承接機(jī)關(guān)團(tuán)體、企事業(yè)單位、學(xué)校幼兒園、賓館酒店等各種廚房設(shè)備工程的設(shè)計(jì)、制造、安裝及售后服務(wù)。

燃?xì)庠钣须娮用}沖和壓電陶瓷兩種點(diǎn)火方式。目前主流的產(chǎn)品都是電子脈沖，壓電陶瓷點(diǎn)火已經(jīng)慢慢淘汰了。在選購(gòu)時(shí)我們要注意看產(chǎn)品是普通的脈沖點(diǎn)火、還是自動(dòng)脈沖點(diǎn)火！普通的脈沖點(diǎn)火操作旋鈕后，需要按壓一段時(shí)間才能成功點(diǎn)火，即便你看著已經(jīng)有火了，但中途松手依然會(huì)點(diǎn)火失敗。自動(dòng)脈沖點(diǎn)火操作旋鈕后，瞬間點(diǎn)火成功，點(diǎn)火無(wú)需等待。首先是灶面的材質(zhì)，合格的鋼化玻璃有良好的抗沖擊性和寒暑性。更要有熄火保護(hù)功能和童鎖保護(hù)裝置，消除隱患。

選擇節(jié)能廚具需要考慮的問(wèn)題

1.使用的方便。在考慮過(guò)一些外在的因素之后，我們自己做飯時(shí)使用廚具的方便程度當(dāng)然也是一個(gè)非常重要的點(diǎn)，一件物品我們只有用著方便才會(huì)保持一個(gè)愉悅的心情來(lái)使用。所以在選擇廚具時(shí)，可以把它拿起來(lái)掂量一下試試手感。 　　

2.外表美觀。人們總是喜歡欣賞那些美好的人或事，廚具也是一樣，如果自己使用的廚具有著非常美觀的外表，那可能做出的菜味道都會(huì)更好一些。

酒店廚具品質(zhì)好，行業(yè)質(zhì)量l保證，從而在餐飲廚房的干凈衛(wèi)生程度上都會(huì)有著明顯的提高。由于廚房設(shè)計(jì)方面達(dá)到了一體化的標(biāo)準(zhǔn)之后，其先進(jìn)程度上會(huì)更高一點(diǎn)。只有這樣，在大部分的酒店里面進(jìn)行使用的時(shí)候也是會(huì)更加放心一點(diǎn)。在這個(gè)角度來(lái)說(shuō)，都是看準(zhǔn)了在方方面面的配套設(shè)計(jì)要求和技術(shù)等級(jí)，帶來(lái)的使用上會(huì)越來(lái)越不錯(cuò)的?？傊?，設(shè)計(jì)出來(lái)的酒店廚房設(shè)備品種豐富多樣，款式工藝精湛，完全由客戶來(lái)進(jìn)行挑選。

廚房設(shè)備配種怎樣選購(gòu)工作臺(tái)

工作臺(tái)的樣式可以根據(jù)需求進(jìn)行各種變化，例如在西餐廚房里，容器大多使用國(guó)際標(biāo)l準(zhǔn)GN盆，那么工作臺(tái)下面可以設(shè)計(jì)一些GN盆架，高度可調(diào)的那種，方便存放各種容器。

在粗加工或者涼菜間中，需要用到很多砧板，(建議用耐綸砧板淘汰傳統(tǒng)的木質(zhì)砧板，木質(zhì)砧板容易腐爛和產(chǎn)生木屑，對(duì)食品衛(wèi)生不利)?？梢圆捎弥苯予偳渡险璋宓墓ぷ髋_(tái)，還可以根據(jù)要切的食材不同，分成不同顏色的砧板，比如切肉用藍(lán)色砧板，切蔬菜用紅色砧板，切熟食用綠色砧板等等，一目了然，安全放心。需要用大力，比如剁骨頭的地方，還可以選用帶橡膠腳墊的載重工作臺(tái)。不要混合使用。