酒店食堂的用餐的人比較多，餐具也比較多，酒店洗碗機的工作量相對還是比較大的。

　食堂人比較多洗的速度定要快

　　食堂洗碗機、酒店洗碗機的注意事項：食堂、酒店用餐人數(shù)較多，正常的幾百到幾千人一起用餐。時間又很集中。所以餐具的清洗須在二到三小時內(nèi)將用餐的餐具要清洗結束。而且為了適應中國餐具及油污程度，企業(yè)設計的洗碗機以創(chuàng)新與人性關懷為主，為使用者帶來簡約、便捷、高效、潔凈、舒適的體驗。因此，一般使用洗碗機流水線，餐具不用裝框，直接擺放在傳送帶上，自動完成除渣、清洗、消毒等工序。

食堂用的洗碗機頂要省錢省力

　　食堂用洗碗機的注意事項：食堂餐廳洗碗機盡量不要人工初洗，不用浸泡餐具;不用專用洗滌劑，不用催干劑。不用或每天只用一小瓶家用的清潔精，這樣既省錢又省力!

　洗碗機的質量要好、服務要及時、配件要跟上、價格要合理

　　我們選擇食堂洗碗機要仔細，不要只顧便宜不顧質量

為什么要使用酒店洗碗機

　　1、提高洗滌速度；飯店洗碗機時間明顯縮短，減輕了勞動強度。

　　2、減少瓷器損破率；飯店對所用餐具的使用數(shù)量已不斷在增加。

　　3、減少員工數(shù)量；勞動法的普及，每個洗碗工的費用明顯增加。

　　4、 保證清潔和消毒效果；經(jīng)過超聲波洗碗機機正確洗滌的餐具合格率98%以上。

　　5、提高餐具周轉速度；餐具的投資是業(yè)主的一款比較大的支出。

　　6、改善工作環(huán)境；酒店超聲波洗碗間將保持干凈明亮，地上的水污將沒有或明顯減少。

　　7、提高餐廳品位；經(jīng)過這些年改革開放，大家對健康已經(jīng)放在首要位置了，幸福的建議有很多，但幸福的保證只有一個：健康！

　在日常使用商用超聲波洗碗機時，為了提高工作效率和餐具清洗效果。為此，商用洗碗機對洗碗機的使用整理、歸納了以下一些建議：

　　1、使用商用洗碗機時，必須接上地線，以確保安全。洗碗機并非完全代替人工勞動。

　　2、為了更好地洗凈餐具、消除水斑，應采用專用的商用洗碗機洗滌劑來清洗餐具，而不可用肥皂水或洗衣粉來代替。

　　3、往機內(nèi)放餐具時，餐具不應露出金屬籃外。比較小的杯子、勺等器具要避免掉落和防止碰撞，以免破碎。必要時可使用更加細密的小籃子盛裝這些小器具，這樣會更安全些。

　　4、要經(jīng)常保持商用洗碗機內(nèi)外的清潔衛(wèi)生，使用完畢后應該用刷子刷去過濾器上的污垢和積物，以防堵塞。

　　5、切勿隨意拆卸機內(nèi)各種電器零件，避免人為損壞，若出現(xiàn)故障，要及時修理好才能繼續(xù)使用。

　　6、若長時間不用超聲波洗碗機時，應用溫水清潔機內(nèi)油污，再用干布擦干水分，裝入包裝紙箱，存放于通風干燥處。

超聲波清洗機器清洗以它獨特的優(yōu)勢，已廣泛地滲透到各行各業(yè)的清洗領域，清洗效果的好壞與選取的超聲波頻率至關重要，低頻(20~35 kHz)有利于大污垢較高強度的清洗，而高頻(40 kHz以上)則有利于縫隙、間隙、深孔等的清洗。目前市場上的超聲波清洗器設備多采用單一頻率的工作方式，也就是每套設備只能工作在一個超聲頻率上，使結構復雜的工件得不到充分清洗，同時由于駐波場的形成，造成清洗盲區(qū)，使清洗效果不均勻。商用洗碗機的設計主要是解決餐廳、食堂、飯店等清洗餐具的成本高的痛點。