高品質(zhì)低溫高濕解凍機(jī)解凍原理

一、產(chǎn)品名稱：低溫高濕空氣解凍機(jī)

二、公司名稱：山東華譽(yù)機(jī)械設(shè)備有限公司

三、解凍原理：高濕空氣解凍裝置運(yùn)用濕度高達(dá)85%以上的高濕空氣在不同溫度環(huán)境里進(jìn)行強(qiáng)制循環(huán)，循環(huán)空氣的相對濕度達(dá)到設(shè)定溫度下的高濕度，是該解凍裝置突出的特點(diǎn)。山東華譽(yù)制作的低溫高濕解凍機(jī)已經(jīng)遍及全國各地，歡迎新老客戶前來洽談采購。

   根據(jù)凍肉解凍過程中冰-水的理化特性和熱交換特性，凍肉在2～6℃的低溫條件下解凍，4℃時水的密度大，溫度圍繞4℃波動可以通過改變水的密度，促進(jìn)水分的遷移，并加快熱量交換，提高解凍速率；同時結(jié)合高濕解凍條件，保護(hù)解凍肉樣蛋白水合面，抑制解凍過程中肉的氧化。本方法是以生產(chǎn)中通常采用的4℃解凍庫為基礎(chǔ)加以改進(jìn)的，以4℃為中心來回波動，對冷庫設(shè)備要求低，而且能耗較低。山東華譽(yù)制作的低溫高濕解凍機(jī)已經(jīng)遍及全國各地，歡迎新老客戶前來洽談采購。通2℃→6℃→2℃變溫，并保持90%以上相對濕度進(jìn)行解凍，通過系統(tǒng)分析比較低溫高濕變溫解凍新方法與空氣自然解凍工藝對冷凍羊肉解凍后品質(zhì)的影響，以期為新型解凍技術(shù)的生產(chǎn)應(yīng)用提供理論依據(jù)，也為冷凍羊肉的科學(xué)合理解凍提供參考。

  傳統(tǒng)解凍方式有水、空氣和真空冷凝方式通過導(dǎo)熱傳到肉里。傳統(tǒng)解凍方式有水解凍、空氣解凍、微波解凍等，但是傳統(tǒng)解凍方式有很多弊端，華譽(yù)機(jī)械推出了新的解凍方式，低溫高濕空氣解凍，歡飲新老客戶前來我公司采購。

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  我公司推出的低溫高濕空氣解凍機(jī)可以用來牛肉解凍，羊肉解凍，水產(chǎn)解凍等，保證解凍的食品不會出現(xiàn)黑線，歡迎新老客戶前來咨詢洽談采購。以前華譽(yù)的解凍機(jī)主要靠電機(jī)動力拉動螺旋槳帶動常溫水形成水壓,高水壓的水流對置于上面的急凍或凍塊產(chǎn)品進(jìn)行解凍。山東華譽(yù)機(jī)械設(shè)備有限公司生產(chǎn)定制各種規(guī)格的解凍機(jī)，解凍效果好，品質(zhì)優(yōu)，可以根據(jù)各種噸位加工定做，我們會竭誠為您提供服務(wù)，低溫高濕解凍機(jī)是目前國內(nèi)先進(jìn)的，很多客戶認(rèn)可的解凍設(shè)備，解凍出來的肉質(zhì)新鮮，適合各類鮮銷客戶。