從產(chǎn)地，農(nóng)家直接篩選收購，省掉中間商，降低成本，有更好的價格優(yōu)勢，經(jīng)過篩選再收購，質量更好。配送給商戶，市民前經(jīng)過層層篩選，保證質量，杜絕以次充好。由于水果生產(chǎn)地面廣，消費水果的地點也很分散，所以水果運輸和裝卸比其他工業(yè)品要復雜。送貨過程中也需要特定的冷藏設備，這就是水果配送區(qū)分于其他工業(yè)品配送的特性。水果屬于易壞商品，在配送上應有專門的服務團隊。同時，在配送的包裝上的講究也是大有學問。一般是采用籮筐運送，在底部加上保護墊，這樣簡單的處理對于損耗也是不能控制的。

水果，這種大眾消費品已逐漸轉變?yōu)樯畋匦杵?，是大眾消費的一個重要組成部分。隨著學校的不斷發(fā)展與完善，必然帶來巨大的水果需求。果品公司可將結余果品進行保險儲存后反季節(jié)銷售，即可延長當?shù)靥O果的儲存期，減緩品質損失，又可以滿足反季節(jié)人們對新鮮水果的需要。水果配送還有很大的風險性。首先，水果的供應主體具有分散性，使經(jīng)營者不容易占據(jù)壟斷地位，同時市場信息分散，人們難以全1面把握市場需求信息。

近年來，越來越多的水果批發(fā)市場意識到物流配送的重要性。零售：配送中心有便利的交通，消費者都可以很方便的買到這里的水果，水果種類齊全。隨著農(nóng)業(yè)結構的調整和居民消費水平的提高，生鮮農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和流通量逐年增加，全社會對生鮮農(nóng)產(chǎn)品的安全和品質提出了更高的要求。因為城市交通的限制同時還要滿足顧客的需求，水果企業(yè)不得不在距離用戶較近的居民區(qū)設置大量的配送中心。

水果配送將快速擴張，未來覆蓋所有的高校和重點生活社區(qū)。跟著市場經(jīng)濟的成長，物流配送對于城市水果配送顯得越來越重要。對于大型水果批發(fā)市場的運營，得到物流配送是其獲得范圍經(jīng)濟優(yōu)勢、供給產(chǎn)品和提高工作效率以及減低綜合成本的關鍵。從產(chǎn)地，農(nóng)家直接篩選收購，省掉中間商，降低成本，有更好的價格優(yōu)勢，經(jīng)過篩選再收購，質量更好。配送給商戶，市民前經(jīng)過層層篩選，保證質量，杜絕以次充好。