電磁爐又名電磁灶，是現代廚房革命的產物，它無需明火或傳導式加熱而讓熱直接在鍋底產生，因此熱效率得到了極大的提高。是一種節(jié)能櫥具，完全區(qū)別于傳統(tǒng)所有的有火或無火傳導加熱廚具。電陶爐通過電阻絲的加熱來加熱鍋體，無明火，不會產生廢氣，也沒有輻射，是無污染和對人體無害的健康產品。 電磁爐是利用電磁感應加熱原理制成的電氣烹飪器具。由高頻感應加熱線圈（即勵磁線圈）、高頻電力轉換裝置、控制器及鐵磁材料鍋底炊具等部分組成。使用時，加熱線圈中通入交變電流，線圈周圍便產生一交變磁場，交變磁場的磁力線大部分通過金屬鍋體，在鍋底中產生大量渦流，從而產生烹飪所需的熱。在加熱過程中沒有明火，因此安全、衛(wèi)生。

火鍋電磁爐廠家挑選面板時要看面板是否平整

     電磁爐定制在餐廳中的廣泛使用，電磁爐火鍋桌現在已經成為家庭中很常用的電器了，我們都知道電磁爐火鍋桌是通過表面的加熱板進行加熱的，那么加熱板的質量會不會影響到電磁爐的質量呢，加熱板又主要是起到什么作用呢，下面我們就來具體的了解一下關于電磁爐火鍋桌這方面的知識。功能強大:具有煎炒、火鍋、爆炒、熱奶、煲湯、慢燉、預約功能，此外配上烤盤或烤網等還可以進行燒烤，而且冬天里還可以用來取暖，對身體還好。

     電磁爐在餐廳中的廣泛使用，火鍋電磁爐廠家采用的鍋具是鐵質金屬，而且在烹飪時會有湯水溢出的情況發(fā)生。在者就是要注意通風的問題了，定期檢查一下散熱風扇是否正常運轉，或者有什么東西擋住了通風口和是否靠近窗臺等等。所以電磁爐必須具有優(yōu)良的絕緣性能和防止湯水油漬滲進機器內部的功能，面板要占據火鍋電磁爐整體成本的一部分，而其材質的好壞更是直接決定了電磁爐的品質高低性能優(yōu)劣和使用壽命長短，挑選面板時要看面板是否平整，有無凹凸或傾斜，選擇平滑無損的。

　 電磁爐在餐廳中的廣泛使用，電磁爐火鍋桌工作時，鍋具底部會產生大量的熱量，如果熱量隨著面板向機器內部傳導，一方面會使機器爐腔內的溫度過高，影響電子元件的工作性能，電磁爐在餐廳中的廣泛使用，加快機器的老化速度，另一方面會降低機器的熱效率，所以面板必須要具有良好的隔熱性能，阻止熱源向機器內部傳導，面板能否讓磁力線以小的阻尼系數穿過，直接影響到電磁爐的熱低。對于如今的電磁設備我們在生活中應用的越來越多，相信對我們而言是因為多種多樣的電磁設備使用我們才在生活中更加輕松簡單。

　　電磁爐餐桌對于餐飲業(yè)來說是十分重要的，可以顯示餐廳的氣派。

伊派告訴你常見的大功率電磁爐選擇標準及要求有哪些

對著經濟的快速發(fā)展，大功率電磁爐的應用逐漸遍及大街小巷，但是很多朋友不是很懂得電磁爐的選擇標準，往往誤入商家價格的及陷阱，導致產品經常出現問題，售后得不到保障，那么常見的大功率電磁爐選擇標準有哪些呢？

1.大功率電磁爐盡量選擇品牌，一般來說多數電器都會產生一定輻射，電磁爐也如此，雖然較少，但選擇高質量品牌的電磁爐更安全可靠。    

2.功率大小要合適，應選擇符合自己使用的大功率電磁爐，如果過高會導致設備大材小用，太低的話達不到要求，出菜慢，很苦惱。

3.大功率電磁爐機芯，雖然很多朋友不懂這個，但既然要購買，一定要了解機芯知識，這個很關鍵，核心裝置一定要好好參詳。

4.選購時，要注意爐面的平整細膩度，如爐面有凸、凹或某一側有傾斜，都會影響熱效率的正常產生。    

4.注意看風扇的扇葉與軸、軸與軸承間是否存在間隙與松動，通電后，電動機應無明顯的噪聲或摩擦聲，扇葉的轉動應平穩(wěn)、無搖擺旋轉等現象。