山泉水，山上泉眼產(chǎn)生的天然水。是我國(guó)民間特別認(rèn)知的一種飲用水。普遍認(rèn)為山泉水是飲用水中的比較好的產(chǎn)品。山泉水的水源一定來(lái)自特定受到保護(hù)的山區(qū)，區(qū)域內(nèi)無(wú)污染，周邊也無(wú)其他污染進(jìn)入水源區(qū)域。因此如果工廠的取水點(diǎn)不符合此一要求，就不是真正的山泉水。在通常情況下，其化學(xué)成分、流量、水溫等動(dòng)態(tài)在天然波動(dòng)范圍內(nèi)的相對(duì)穩(wěn)定。

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       山泉水的形成取決于環(huán)境、地質(zhì)和時(shí)間三大要素，缺一不可。優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境是先決條件，特殊的地質(zhì)結(jié)構(gòu)是必要條件，漫長(zhǎng)的滲透、溶濾和深循環(huán)過(guò)程則是重要條件。所以山泉水是大自然漫長(zhǎng)變遷過(guò)程的珍貴“遺產(chǎn)”，過(guò)度開(kāi)采便不會(huì)再生。

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塑料瓶和瓶蓋的耐熱溫度較底，若在這樣的殺菌條件下，它們不變形又能有效的殺菌，這樣是理想的。其次，若殺菌溫度達(dá)不到70攝氏度，或者相當(dāng)于在此溫度下，保持不了10秒的條件下，則不能達(dá)到充分的滅菌效果。進(jìn)行瓶子的濕熱殺菌的具體方法是：將PET瓶瓶口向下放置，將注熱水的瓶嘴從瓶口插入瓶?jī)?nèi)噴到瓶底的內(nèi)壁上，然后熱水順著側(cè)壁，再?gòu)钠靠诹鞒觯@樣使瓶子內(nèi)壁的溫度升至殺菌溫度。山泉水是自然界按照其運(yùn)行規(guī)律，通過(guò)降水、凝結(jié)水滲入到深層地，在特定地質(zhì)結(jié)構(gòu)和特殊水地質(zhì)條件下，經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的地質(zhì)年代，在有壓環(huán)境下長(zhǎng)時(shí)間的深層循環(huán)、自然凈化、溶濾、離子交換富集等綜合作用。