牛奶可樂同飲 等于喝下結(jié)l石？

據(jù)解答：“牛奶與可樂混合后，溶液中一定會產(chǎn)生沉淀物?！鄙綎|大學(xué)化學(xué)與化工學(xué)院博士楊冰川說，可樂是碳酸型飲料，液體中含氣體二氧化碳。部分研究表明體重增加與糖或軟飲料有關(guān)，但很多試驗又證明兩者根本沒有關(guān)系?！傲硗猓涑煞峙淞媳碇袠?biāo)明含磷酸，這是一種食品添加劑，容易與牛奶中的鈉、鈣等元素結(jié)合，從而形成固體碳酸鈣、碳酸鈉。所以，實驗中出現(xiàn)的絮狀沉淀物就是碳酸鈣?！?

碳酸鈣進(jìn)入胃里，不會被吸收，但部分會被胃酸分解，形成氯化鈣。”氯化鈣屬于無機(jī)鈣，除不易被人體吸收外，還加重腸胃負(fù)擔(dān)。且反應(yīng)時生成的二氧化碳對腸胃有刺激。碳酸飲料主要成分為糖、色素、甜味劑、酸味劑、香料及碳酸水等，一般不含維生素，也不含礦物質(zhì)。“牛奶含大量乳酸鈣，人體的吸收率高達(dá)40%，但鈣元素在胃中轉(zhuǎn)化為氯化鈣后，由于無機(jī)鈣不易被人體吸收，所以導(dǎo)致牛奶中的營養(yǎng)物質(zhì)人體完全無法吸收。所以，不建議同時飲用這兩種飲品。”

汽水做法

原料

食用色素：賦予飲料美麗的顏色。

可樂香精：添加香味以增加口感。

檸檬酸：抗z氧化劑，糖果的酸味劑，也可用作清洗劑。

三偏磷酸鈉：硼砂的代替品，用來增加食品的口感。

小蘇打粉：用來產(chǎn)生汽水的氣泡。

糖：有些廠商為了降低成本，都會用比較便宜的糖精（也是化學(xué)原料）來代替。

汽水就是碳酸的水溶液，工廠里制造汽水時，是通過加壓的方法，增大二氧化碳的量，讓較多的二氧化碳與水發(fā)生反應(yīng)。自己在家里可以做一個有趣的實驗：倒一杯汽水，在放幾顆葡萄干到汽水里，就會看到葡萄干在汽水中浮浮沉沉。溫和性是：指用酶催化時，反應(yīng)可在常溫下進(jìn)行，一般催化劑則要在高溫高壓下進(jìn)行。這是因為葡萄干的表面提供了許多成核位置，因此會有二氧化碳在表面形成，當(dāng)足夠的二氧化碳形成時，它的浮力就會使葡萄干浮起，但一旦到表面二氧化碳離開葡萄干后，它就會沉下去了，如此浮浮沉沉，完全是借二氧化碳的力量。

制作過程

1．取干凈的塑料汽水瓶一個，依次加入適量的白糖（或食z鹽）、果汁、1.5克蘇打粉、冷開水、色素（不要將瓶子裝得太滿）和1.5克檸檬酸后，立即將瓶蓋旋上，以防汽水沖出。

2．輕輕搖動汽水瓶，觀察現(xiàn)象。

發(fā)現(xiàn)瓶中產(chǎn)生大量氣泡，由于瓶蓋旋得很緊，產(chǎn)生的氣體無法溢出，約經(jīng)15分鐘，自制的汽水即可飲用。

甜飲料的壞處：

    促進(jìn)齲z齒？

   有多項研究表明，甜飲料攝入量和齲z齒的危險有正相關(guān)。其實，在西方國家當(dāng)中，喝甜飲料常常是用吸管的，酸性十足的甜飲料并不一定會直接接觸到牙齒。蛀牙危險的增加，很可能是因為甜飲料帶來體內(nèi)鈣的丟失，從而讓牙齒變得更為脆弱。

    促進(jìn)痛z風(fēng)？

    有研究證實甜飲料會增加體內(nèi)尿酸生成，特別是富含果糖的清涼飲料，顯著提升患痛z風(fēng)的風(fēng)險（見此前的其他博文），還有少數(shù)研究提示甜飲料攝入量多則血壓可能更高……