醋酸鈉的實驗步驟

醋酸鈉含量的測定準確稱取0.1g無水醋suan鈉（0.25g試樣三水醋酸鈉），置于潔凈且干燥的250mL錐形瓶中，加入20mL冰醋酸使之完全溶解，再加5mL乙suan酐，加結(jié)晶紫指示劑1滴，用0.1mol/L  標準溶液滴至溶液由紫色轉(zhuǎn)變?yōu)樗{色，即為終點。有機物又分：烴（含碳氫的化合物）、烴的衍生物、硝基化合物、雜環(huán)化合物、糖類、蛋白質(zhì)、高分子化合物等。平行測定三份，并將結(jié)果用空白試驗校正。根據(jù)所消耗的  體積（mL），計算試樣中醋酸鈉的質(zhì)量分數(shù)。

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醋酸鈉的合成方法

用結(jié)晶碳酸鈉中和醋酸，過濾后蒸發(fā)、冷卻、結(jié)晶，在常溫下干燥而成。由反應式可知，當溶液中的粒子結(jié)晶時，即反應向左進行，會放出熱，這就是為什麼錐形瓶摸起來會熱熱的原因。3、用硫酸鈉和碳酸氫鈉處理醋酸鈣而成。4、醋酸鈉的生產(chǎn)方法很多，可以用稀醋酸或醋酸鈣與純堿作用而得；也可以用硫酸鈉與醋酸鈣復分解而得。工業(yè)上還常采用藥廠和香料廠的下腳料回收醋酸鈉。把628kg稀醋酸倒入反應器中，把200kg純堿分次加入反應器中。不攪拌，開動引風機抽氣。反應平穩(wěn)后開動攪拌，使純堿和醋酸充分反應，然后打入蒸發(fā)器加熱濃縮至液體密度為1.24g/cm3時停止加熱。反應液過濾后打入結(jié)晶器中，用NaOH調(diào)節(jié)Ph值為9.2，冷卻至35℃結(jié)晶。抽去表面母液，甩干結(jié)晶得到350kg白色粉末狀產(chǎn)品。一次產(chǎn)率約為70%。 

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醋酸鈉緩沖液的作用

醋酸鈉一般以帶有三個結(jié)晶水的三水合醋酸鈉形式存在。三水合醋酸鈉為無色透明或白色顆粒結(jié)晶，在空氣中可被風化，可燃。易溶于水，微溶于乙醇，不溶于二乙mi。123℃時失去結(jié)晶水。但是通常濕法制取的有醋的味道。水中發(fā)生水解。

醋酸鈉和濃liu酸共熱時，發(fā)生復分解反應，生成硫酸鈉和yi酸蒸汽，這是強酸制弱酸的原理，有刺激性氣體產(chǎn)生。這是實驗室制取比較純凈的yi酸的方法。

實驗室里，還可以用醋酸鈉和jian石灰共熱，制取甲wan，生成碳酸鈉。因為這是固體與固體共熱時發(fā)生的反應，所以可以用制氧氣的裝置。

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醋酸和醋酸鈉混合溶液ph＝7 的粒子濃度比較

默認常壓，PH=7是中性溶液，c(OH-)=c(H )=1.0×10^-7mol/L ，這個濃度很小的。

鈉離子是完全電離的，濃度較大，而由于電荷守恒，所有陰離子濃度和等于陽離子濃度和，所以c（Na )=c(CH3COOH-）＞c(OH-)=c(H )。加少量氫yang化鈉溶液(或硫酸鈉溶液)至呈明顯堿性反應,然后加入2。下一步就是判斷醋酸分子的位置了，只有3種可能，在c（Na )=c(CH3COOH-）＞c(OH-)=c(H )的左邊，右邊，中間＞處。由于醋酸鈉是弱堿性的，可以認為混合溶液是醋酸鈉里滴加了幾滴醋酸，所以左邊和右邊都不符合，只能插中間了。所以是c（Na )=c(CH3COOH-）＞c(CH3COOH)＞c(H )=c(OH-)

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