要注意豬肉的價(jià)格,不能貪圖小便宜,多看幾家,對(duì)比一下價(jià)格

要注意豬肉的價(jià)格，不能貪圖小便宜，多看幾家，對(duì)比一下價(jià)格。價(jià)格過(guò)低的豬肉不要買(mǎi)。選好商家和價(jià)格，后才是下手買(mǎi)豬肉的時(shí)候，但這個(gè)時(shí)候更需要擦亮你的眼睛，就像醫(yī)生一樣，通過(guò)“看”、“聞”、“摸”一系列的動(dòng)作來(lái)判斷豬肉的品質(zhì)。新鮮和健康的豬肉，肉質(zhì)一般緊密有彈性，皮薄。膘肥嫩、色雪白有光澤。瘦肉部分呈淡紅色，有光澤。不新鮮的豬肉則無(wú)光澤，肉色暗紅，切面呈綠色或者灰色。另外新鮮的豬肉要沒(méi)有任何液體流出，肉的表面沒(méi)有的斑點(diǎn)。

的時(shí)候,入我們眼中的肯定是豬肉的色澤

的時(shí)候，入我們眼中的肯定是豬肉的色澤，一般新鮮的肉是比較有彈性，而且顏色呈現(xiàn)出淡紅色的，而那些“死豬肉”則往往是呈現(xiàn)出暗紅色，而且摸起來(lái)肉質(zhì)是相當(dāng)松軟的，這樣我們就可以很直觀的將豬肉好壞給判斷出來(lái)。除了看肉之外，其實(shí)看皮也能夠起到一個(gè)判斷質(zhì)量的作用，一般死豬肉在宰殺的時(shí)候，出血量會(huì)相對(duì)少一些，因?yàn)樵讱⒅耙呀?jīng)，血液主要堆積再豬皮還有脂肪之上，所以如果購(gòu)買(mǎi)豬肉的時(shí)候，你看到豬皮表面有很多的小紅點(diǎn)，甚至于伴隨有發(fā)紫的情況，那么我們是不要購(gòu)買(mǎi)了，豬肉應(yīng)該是鮮紅色的，表面也會(huì)是比較白凈的。

無(wú)公害豬肉:也叫安全豬肉,是指在豬肉生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)格

無(wú)公害豬肉：也叫安全豬肉，是指在豬肉生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)格按照國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)毒無(wú)害無(wú)病，簽發(fā)《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品》證書(shū)。有機(jī)豬肉：也叫天然豬肉，在豬肉生產(chǎn)過(guò)程中不允許使用、化肥、等人工合成物質(zhì)，以及基因工程技術(shù)，所有的都是天然的，并得到認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證，有標(biāo)志和證書(shū)，是的一種豬肉，因此價(jià)格也比較貴。