蔬菜衣殘檢測卡產(chǎn)品性能：傳統(tǒng)的農(nóng)藥殘留分析方法主要有氣相色譜法、液相色譜法、薄層色譜法及質(zhì)譜聯(lián)用等。這些方法測試靈敏、準確度高，但預(yù)處理較為煩瑣，測試時間較長，且儀器昂貴，對儀器的使用條件和操作人員的要求也比較嚴格。樣品液的提取要到位，嚴格根據(jù)操作規(guī)定時間進行，若時間太短，則樣品提取不全，致使檢測結(jié)果不準確。而蔬菜衣殘檢測卡可以把食品安全風(fēng)險監(jiān)測的關(guān)口提前，在蔬菜上市前快速判斷出其農(nóng)藥殘留是否超標，這樣能防止許多農(nóng)藥中z毒事件的發(fā)生，確保消費者的飲食安全。

國外農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)研究源自對農(nóng)藥的登記管理，即當一個新品種農(nóng)藥投入使用前，須了解其在土壤和果實中的殘留、代謝和分解情況，并據(jù)此制定容許量。由于它不受時間的限制，側(cè)重強調(diào)靈敏度，所以一般都采用的氣相色譜法或氣質(zhì)聯(lián)用法。5mL緩沖液，再分別加入100μL酶液和顯色劑，混勻，靜置反應(yīng)10min后加入100μL（或20μL）底物，搖勻并立即倒入比色杯中，合上蓋。

加之在英、美、日、歐洲等發(fā)達國家，蔬菜生產(chǎn)主要以大規(guī)模的集約化生產(chǎn)為主，生產(chǎn)過程管理嚴格，違禁使用農(nóng)藥現(xiàn)象較少，而且果蔬流通模式是先經(jīng)貯藏、加工后再分銷各地，其間有充裕的時間進行抽樣檢測，所以發(fā)達國家大多仍采用色譜法對蔬菜中農(nóng)藥殘留進行多組份同時測定。

當溫度條件低于37℃，酶反應(yīng)的速度隨之放慢，藥片加液后放置反應(yīng)的時間應(yīng)性對延長，延長時間的確定，應(yīng)以空白對照卡用手指（體溫）捏3min時可以變藍，即可往下操作。注意樣品放置的時間應(yīng)與空白對照卡放置的時間一致才有可比性。

控制農(nóng)藥殘留對人體的危害，為有效的方法之一是加強對食品中農(nóng)藥殘留檢測的力度。國際上用于農(nóng)藥殘留快速檢測方法種類繁多，究其原理來說主要分為兩大類:色譜快速檢測法和生化測定法。

農(nóng)藥殘留追溯體系功能特點

　首先，該追溯體系是目前行業(yè)內(nèi)僅有的將軟件硬件和消耗品無縫對接的管理系統(tǒng)，能夠充分保障系統(tǒng)的流暢性，不會因端口對接等因素影響工作。

　其次，檢測過程數(shù)據(jù)還原，數(shù)據(jù)自動判錯等功能從根源上杜絕了第三方檢測數(shù)據(jù)造假。

　再次，果蔬農(nóng)殘檢測儀器，追溯體系的預(yù)警功能，會根據(jù)不同季節(jié)各類蔬菜農(nóng)藥殘留量的多少做出相應(yīng)提示，行政主管部門可據(jù)此事先作普查準備。