商用廚具廠(chǎng)家為您介紹：商用廚房包括廚房工程和排煙工程，兩者是分不開(kāi)的，前者是制作菜品到送到客人口中的工具，而后者則是整個(gè)餐廳以及廚房的通風(fēng)環(huán)境。商用廚房每天使用的頻率都很高，產(chǎn)生的油煙很多，又不能讓廚房的氣味跑到餐廳影響客人，又必須保證廚房的空氣流暢，溫度適宜，所以排煙工程很重要。 排煙工程主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、風(fēng)機(jī)和補(bǔ)風(fēng)裝置組成。安裝方面也很講究，距離以及大小都選擇合適。

商用廚具廠(chǎng)家為您介紹：商用電磁爐主要應(yīng)用于什么地方

商用電磁爐的使用場(chǎng)合：任何使用傳統(tǒng)爐具（煤氣爐、燃?xì)鉅t、柴油爐）的場(chǎng)所：

1、餐飲行業(yè)的飯店、酒樓、餐廳的廚房等

2、工廠(chǎng)、院校、、醫(yī)院、企事業(yè)單位的食堂（飯?zhí)茫?，火?chē)，輪船的廚房等

3、特別適合無(wú)燃料供應(yīng)或限制燃料使用禁明火的場(chǎng)合，例如地下室、鐵路、車(chē)輛、船舶、航空、商場(chǎng)、高樓大廈的廚房等

電磁加熱技術(shù)的應(yīng)用，不僅有利于產(chǎn)品品質(zhì)、生產(chǎn)效率的提升和節(jié)能降耗降低成本，也提升了設(shè)備制造企業(yè)的技術(shù)水平，在傳統(tǒng)行業(yè)中越來(lái)越廣泛地被接受和使用。 

商用廚房設(shè)備與家用廚房設(shè)備相比，它具有產(chǎn)品種類(lèi)很多，規(guī)格、容量大等特點(diǎn)。商業(yè)廚房設(shè)備所涉及到的金屬材質(zhì)部分能夠加工成不銹鋼廚具設(shè)備，接下來(lái)小編就給大家簡(jiǎn)單介紹下商用廚具要如何安裝布局?

1.首先要請(qǐng)專(zhuān)i業(yè)的設(shè)計(jì)師，進(jìn)行圖紙?jiān)O(shè)計(jì)，然后根據(jù)圖紙進(jìn)行相關(guān)施工。包括管道的鋪設(shè)、電線(xiàn)的分布、防水處理、墻體表面裝飾等等。

2.綜合考慮油煙、使用、清潔、方便等多方面的因素，在現(xiàn)有的空間條件下，事先對(duì)整個(gè)廚房布局進(jìn)行合理設(shè)計(jì)，其中包括廚房調(diào)料車(chē)、水槽、爐具、插座等各種廚房必須設(shè)備。

3.要選擇合適的商用廚房設(shè)備工程用具。在選購(gòu)的過(guò)程中，要注意與我們整個(gè)廚房的空間布局與顏色布局上是否一致，對(duì)于所選產(chǎn)品的尺寸也要進(jìn)行充分考慮，不能夠過(guò)大也不能過(guò)小。

4.要明確安裝的順序。在我們進(jìn)行商用廚房設(shè)備安裝時(shí)，建議按照以下安裝順序進(jìn)行規(guī)范安裝，一般為墻、地面基層處置、裝置產(chǎn)品檢驗(yàn)、裝置吊柜、裝置底柜、接通調(diào)試給、排水、裝置配套電器、測(cè)試調(diào)整以及清理。