鮮肉柜是用來冷藏展示鮮肉的冷柜，通過將柜內(nèi)溫度下降至2-8度，減緩鮮肉細菌活動速度，從而達到延長鮮肉保質(zhì)期。目前市場上有風(fēng)冷敞開式的和直冷圓弧玻璃蓋的。

產(chǎn)品說明

開放式銷售方式，時尚，方便，展示效果好，尤其適用于現(xiàn)場加工，保鮮和銷售鮮肉食品。

選用進口壓縮機，微孔式出風(fēng)，冷氣均勻分布，豪華鮮肉柜柜內(nèi)溫度穩(wěn)定，食品不風(fēng)干。鮮肉柜柜內(nèi)采用不銹鋼材料，耐腐蝕、易清潔，使用方便，且不污染食品。

生鮮冷藏柜特點：

1.開放式銷售方式，時尚，方便，展示效果好。

2.采用風(fēng)冷制冷方式，不結(jié)冰，而且采用回旋風(fēng)設(shè)計，使柜內(nèi)產(chǎn)生一層氣模，制冷均勻，更加節(jié)能。

3.做工精細，外形美觀大方，且?guī)в泄?jié)能液簾，可以在不使用時拉上液簾，更加人性化，節(jié)能。

4.選用進口壓縮機，微孔式出風(fēng)，冷氣均勻分布，柜內(nèi)溫度穩(wěn)定，食品不風(fēng)干，柜內(nèi)采用不銹鋼材料，耐腐蝕，易清潔，使用方便，且不污染食品。

5.人性化設(shè)計，可選擇任意拼接（機組外置）或單和整機式（豪華標準型可任意選擇）堅固牢靠的鋼架基礎(chǔ)，加上粉末噴涂鍍鋅板外飾，使柜體既持久耐用，又美觀大方。

6.方便的萬向輪底部設(shè)計，擺放移動省時省力。

7、本產(chǎn)品可以定做，長度可以根據(jù)需要定做，而且液簾的位置可以根據(jù)需要定做推拉門或者上掀門。

此款低溫鮮肉柜可用于超市生鮮區(qū)、肉食店、生鮮市場、燒烤店、火鍋店、農(nóng)貿(mào)市場等場合?！　?

超市低溫鮮肉柜產(chǎn)品特點：　　

1.進口制冷機組，無液沖，具有運轉(zhuǎn)平穩(wěn)、節(jié)能、高低壓保護等功能；　　

2.便捷式使用方式，無各類附帶機組，免去安裝及后期維護等多重?zé)馈　?

3.個性化定制，無論您用于何種場合，均可按照您的環(huán)境特性及需求定做；　　

4.微電腦控制，自動化霜；　　

5.承重擱物架，個性化可調(diào)節(jié)分格柵板及底座；　　

6.超級省電模式，從各個方面為您節(jié)約成本。

對于當天賣不完的冷鮮肉，從鮮肉柜轉(zhuǎn)移到冷凍柜，在冷凍下保存，這樣更安全，通常冷凍溫度在-15度一下，在此溫度下，冷鮮肉可以保存3個月，當然也是盡量減少存儲時間。因為不管是冷藏還是冷凍冷柜，都只能抑制細菌繁殖，不能完全細菌，還有一些嗜冷菌比如李斯特菌，會危害健康。所以，鮮肉放鮮肉柜里能保鮮多久就很清楚了，冷藏保鮮一般2~3天，冷凍可達3個月。對于銷售鮮肉的商家來說，通常需要配備冷藏的保鮮柜和儲存的冷凍柜。