從活性炭的工業(yè)化生產(chǎn)工藝誕生到現(xiàn)在，已經(jīng)有很多年的歷史了?；钚蕴康钠贩N從單一的骨炭演變到煤質(zhì)炭，再發(fā)展到今天以椰殼為主的果殼活性炭，工藝愈發(fā)成熟，品種也越來越多。除味活性炭的空隙結(jié)構(gòu)非常發(fā)達(dá)，發(fā)達(dá)的空隙結(jié)構(gòu)就為活性炭提供了大的比表面積，可以與被吸附物質(zhì)充分的接觸，因此可以使活性炭達(dá)到吸收雜質(zhì)的目的；活性炭的吸附也取決的分子的運(yùn)動(dòng)，因?yàn)榭諝獾臍怏w分子一直都在做無規(guī)則的運(yùn)動(dòng)，因此活性炭可以更好的吸附。因?yàn)榛钚蕴康谋砻婧蛢?nèi)部有很多的孔是相互連接的，在孔的整個(gè)空間上都存在著吸附力，這些吸附力可以將被吸附的分子吸附進(jìn)孔內(nèi)，因此活性炭具有很強(qiáng)的吸附力。

除味活性炭是由石墨微晶、單一平面網(wǎng)狀碳和無定形碳三部分組成，其中石墨微晶是構(gòu)成活性炭的主體部分?；钚蕴康奈⒕ЫY(jié)構(gòu)不同于石墨的微晶結(jié)構(gòu)，其微晶結(jié)構(gòu)的層間距在0.34～0.35nm之間，間隙大。即使溫度高達(dá)2000 ℃以上也難以轉(zhuǎn)化為石墨，這種微晶結(jié)構(gòu)稱為非石墨微晶，絕大部分活性炭屬于非石墨結(jié)構(gòu)。石墨型結(jié)構(gòu)的微晶排列較有規(guī)則，可經(jīng)處理后轉(zhuǎn)化為石墨。非石墨狀微晶結(jié)構(gòu)使活性炭具有發(fā)達(dá)的孔隙結(jié)構(gòu)，其孔隙結(jié)構(gòu)可由孔徑分布表征。活性炭的孔徑分布范圍很寬，從小于1nm到數(shù)千nm。有學(xué)者提出將活性炭的孔徑分為三類：孔徑小于2nm為微孔，孔徑在2～50nm為中孔，孔徑大于50nm為大孔。除味活性炭中的微孔比表面積占活性炭比表面積的95%以上，在很大程度上決定了活性炭的吸附容量。中孔比表面積占活性炭比表面積的5%左右，是不能進(jìn)入微孔的較大分子的吸附位，在較高的相對(duì)壓力下產(chǎn)生毛細(xì)管凝聚。大孔比表面積一般不超過0.5m2/g，僅僅是吸附質(zhì)分子到達(dá)微孔和中孔的通道，對(duì)吸附過程影響不大。

活性炭，亦稱活性碳、活化炭或活化碳，是黑色粉末狀或顆粒狀的碳物質(zhì)。活性炭分類：由于原料來源、制造方法、外觀形狀和應(yīng)用場(chǎng)合不同，除味活性炭是一種多孔性的含炭物質(zhì),將有機(jī)原料（果殼、煤、木材等）在隔絕空氣的條件下加熱，以減少非碳成分（此過程稱為炭化），然后與氣體反應(yīng)，表面被侵蝕，產(chǎn)生微孔發(fā)達(dá)的結(jié)構(gòu) （此過程稱為活化）。其高度發(fā)達(dá)的孔隙構(gòu)造, 為其提供了大量的表面積，能與氣體或雜質(zhì)充分接觸，從而賦予了特有的強(qiáng)大吸附性能。作為優(yōu)良的吸附劑、催化劑或催化劑載體，現(xiàn)在活性炭活躍在石化、電力、空氣凈化，污水處理、食品、制藥、飲料等眾多領(lǐng)域。

活性炭是一種由含碳材料制成的外觀呈黑色，內(nèi)部孔隙結(jié)構(gòu)發(fā)達(dá)、表面積大，吸附能力強(qiáng)的一類微晶質(zhì)碳素材料。它是一種常用的吸附劑、催化劑或催化劑載體，除味活性炭廣泛應(yīng)用于幾乎所有日常生活。除味活性炭的結(jié)構(gòu)、組成和生產(chǎn)方法 活性炭 是一種由類石墨微晶雜亂無序排列而成的，具有發(fā)達(dá)孔隙結(jié)構(gòu)的碳材料?；钚蕴康目紫妒窃诨罨^程中清除了基本微晶之間的含碳化合物和無序碳后產(chǎn)生的?；钚蕴渴歉鶕?jù)其吸附的特點(diǎn)達(dá)到使用效果,這就意味著我們應(yīng)該定期更換活性炭才能保證其使用效果。