廣東利群膳食管理服務有限公司專業(yè)承做團餐、城市快餐、O2O線上線下訂餐配送服務、承接集團飯?zhí)门c飯?zhí)猛泄軜I(yè)務的膳食管理服務公司。公司專注為客戶提供綠色、安全、健康、營養(yǎng)的飲食服務。

加強食堂衛(wèi)生管理

把好制作關，讓員工吃上營養(yǎng)菜。為保證食品制作過程中的安全衛(wèi)生，職工食堂設有獨立的原料庫、烹調(diào)間、餐具消洗柜、和餐廳。做到食品存放、加工、銷售流程布局合理，地面干燥清潔，下水道通暢無異味；灶臺、案面清潔無油膩，各類食品加工器具擺放整潔有序、有明生熟葷素顯標識；確定產(chǎn)品質(zhì)量過硬、信譽良好的蔬菜、油品、米面供貨單位，在食品貨源上真正做到了采購食品有索證、驗收和臺賬，做到不符合衛(wèi)生安全標準的食品堅決不購買，將一些小作坊的劣質(zhì)食品原料拒之門外，從而使員工的用餐安全得到有效保障。制冷及保鮮設施正常運轉(zhuǎn)，食品分類存放、生熟分開；餐飲大廳桌椅擺放規(guī)范整潔，公用餐飲具有保潔、消毒設備。

如何選購新鮮肉

除了使用肉類的搭配健康食用方法來食用肉類，同時大家在食用肉類食品時，也要保證肉類的新鮮。如過大家購買到的肉類不夠新鮮，依然會對健康造成危害，甚至會導致腸道病等可怕的后果。下面小編教大家日常購買肉類時如何挑選。

聞：新鮮肉具有正常的氣味，較次的肉有一股氨味或酸味。

看：看肉皮有無紅點，無紅點是好肉，有紅點者是壞肉;看肌肉，新鮮肉有光澤，紅色均勻，較次的肉，肉色稍暗;看脂肪，新鮮肉的脂肪潔白或淡黃色，次品肉的脂肪缺乏光澤，變質(zhì)肉脂肪呈綠色。