22.蛋黃酥蛋花酥也不只是由層層像素脆皮、粒粒香濃芝麻和細(xì)膩的紅豆沙組成便可，1顆蛋黃酥的誕生，可是有30道把關(guān)嚴(yán)格的工藝做成，這才是味美的秘訣。23.天津·松軟棗泥卷松軟棗泥卷是曾被天津衛(wèi)視推薦過(guò)的津門糕點(diǎn)，皮薄且酥，口感，回味卻像是真的吃了幾粒鮮棗一樣香甜。24.竹葉糕又名黃糕粑，是四川、貴州等地非常的小吃。四川宜賓產(chǎn)竹，所以竹葉糕的味道更加美味。

珍珠蛋撻

1.準(zhǔn)備食材，蛋撻皮、牛奶、雞蛋、珍珠。2.鍋中加入適量的清水，大火煮開(kāi)后把珍珠丟入鍋中，轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮20分鐘左右，時(shí)間到了關(guān)火把珍珠放在鍋里繼續(xù)燜15分鐘左右，時(shí)間到了開(kāi)蓋看珍珠是否已經(jīng)完全透明，如果還有白心就再燜5分鐘，全透明后撈出瀝干備用。3.鍋中加入適量的清水，倒入紅糖，小火煮至紅糖融化后倒入珍珠，煮至上色入味后關(guān)火備用。4.小碗中加入一顆雞蛋，加入適量的純牛奶快速攪散靜置半小時(shí)左右備用。5.蛋撻皮中加入剛才煮好的珍珠，倒入剛才調(diào)好的蛋撻液，全部處理好放入烤箱中烤制25分鐘左右，烤制表面金黃微焦即可，取出后在每個(gè)蛋撻上面再倒上一勺珍珠即可，軟糯Q彈太美味了。

清甜紅豆糕

材料：100克，荸薺粉350克，冰糖150克，植物油20克。

做法：紅豆洗干凈后浸泡2小時(shí)，然后放入煲內(nèi)煮至紅豆開(kāi)花。隔出紅豆水分，約有水2杯，將紅豆水、紅豆和冰糖煮溶，加入油拌勻。荸薺粉用水1杯溶開(kāi)，徐徐倒入糖水內(nèi)攪至稠，倒入糕盆內(nèi)，大火隔水蒸30分鐘，冷去后，放入冰箱保存，食用時(shí)可隨時(shí)切件蒸熱享用。

功效：利水，消暑。

注意：鯉魚(yú)與紅豆兩者均能利水，在用于水腫的時(shí)候效果很好，但是正是因?yàn)槔δ芴珡?qiáng)，正常人應(yīng)避免同時(shí)食用二者，在吃過(guò)清甜紅豆糕后，盡量過(guò)上幾個(gè)小時(shí)再吃，而二者是否可以同食因人的體質(zhì)不同而異。