排煙風(fēng)機在廚房排煙系統(tǒng)起著舉足輕重的作用，常用的排煙風(fēng)機有軸流風(fēng)機、風(fēng)機箱和離心風(fēng)機3種。

排煙風(fēng)機及各類風(fēng)機在廚房中的應(yīng)用及特點分析：一、軸流風(fēng)機以前應(yīng)用較多，但由于全壓小，在安裝油煙凈化器后很少應(yīng)用。二、風(fēng)機箱全壓中等，風(fēng)量可以調(diào)節(jié)，且噪聲較低，常在集煙罩距油煙排放口距離中等的廚房排煙系統(tǒng)中選用。三、離心風(fēng)機全壓和風(fēng)量都可以調(diào)節(jié)，但由于噪聲較大，常需要做降噪處理。當(dāng)廚房位于建筑物的底部時其排風(fēng)機宜安放在屋頂，一方面可減少室內(nèi)噪聲污染，同時排風(fēng)風(fēng)道處于負(fù)壓狀態(tài)，可避免氣味外溢。排煙風(fēng)機的主要零部件材料如何選型排煙風(fēng)機由轉(zhuǎn)子和靜子兩大部分，所使用的材料各有不同。風(fēng)機安放在屋頂時，一般選擇離心風(fēng)機。

近期以來，因為天氣干燥，事故高發(fā)，為大家打響敲警鐘?；馂?zāi)事故的產(chǎn)生具備不能預(yù)料性，大家能做的便是盡量避免其產(chǎn)生的損害，因此 安裝達標(biāo)的消防通風(fēng)設(shè)備是十分關(guān)鍵且需要的。3c排煙風(fēng)機做為消防通風(fēng)設(shè)備的中堅力量，應(yīng)當(dāng)合乎下列的結(jié)構(gòu)規(guī)定：

1.消防通風(fēng)設(shè)備的結(jié)構(gòu)理應(yīng)十分牢固，并有涂防火層，能夠在80℃下列自然環(huán)境中長期一切正常穩(wěn)定工作。

1.軸流式3c消防風(fēng)機內(nèi)部應(yīng)安裝電機隔熱保溫維護設(shè)備和氣體廠房降溫，電機阻燃等級不能小于F級。若選用H級絕緣層電機，并不安裝強制性氣體廠房降溫。

2.操縱軸流式3c消防風(fēng)機運行的外露電纜線理應(yīng)被防火安全保溫材料所有遮蓋或立即選用耐高溫電線。

3.離心式3c消防風(fēng)機在應(yīng)用A式運行時，外殼與電機中間應(yīng)具有隔熱保溫結(jié)構(gòu)。

　　我們在配備排煙風(fēng)機的情況下，要充分考慮排風(fēng)機自身的化霜工作能力，假如風(fēng)機沒有來到設(shè)置的時間就不可以開展化霜，那樣會導(dǎo)致霜層過厚，乃至?xí)鰸?，會出現(xiàn)關(guān)機的狀況，那應(yīng)留意的難題有什么呢?

　　1、假如排煙風(fēng)機具有了能量調(diào)節(jié)的作用，那在應(yīng)用中就可以保證維持實際效果的另外，又能節(jié)省一些電力能源的耗費，可是能量調(diào)節(jié)方式關(guān)鍵有三種，分別是：直流變頻變速和滑閥無極調(diào)節(jié)歸屬于無極調(diào)節(jié)。無極調(diào)節(jié)具備環(huán)保節(jié)能、噪音和震動小、啟動特性好另外也減少了對供配電系統(tǒng)的影響。不需要嚴(yán)格要求其物理性能，也不一定要求和轉(zhuǎn)動零部件的材料一樣，一般排煙風(fēng)機的機殼鋼板常用Q235即可。

　　2、現(xiàn)階段在風(fēng)冷模塊發(fā)電機組中常見的能量調(diào)節(jié)方式有制冷壓縮機數(shù)量操縱、制冷壓縮機空隙運作、汽缸卸載掉調(diào)節(jié)(活塞機)直流變頻變速(渦旋式)滑閥無極調(diào)節(jié)(風(fēng)冷式)從能量調(diào)節(jié)方式中能夠看得出數(shù)量操縱。消防排煙風(fēng)機的兩種設(shè)計型式，一種為電機與主氣流分離型式，另一種為電機置于主氣流之中。挑選哪些的調(diào)節(jié)方式做到的實際效果是不一樣的，大家必須依據(jù)風(fēng)機的具體情況及其場地的具體必須來對風(fēng)機開展能量的調(diào)節(jié)，那樣才可以讓配備全過程更為的取得成功