冷凍庫

　冷凍低溫庫的庫溫一般為-22～ -25。它是用各種制冷設(shè)備，即人工制冷的方式，使室內(nèi)保持一定的低溫。很多食品如冰淇淋、海鮮等需要在-25℃庫溫下保存才不會(huì)變質(zhì)，如冰淇淋儲(chǔ)藏時(shí)達(dá)不到-25℃，它的香味就沒有了;海鮮食品的鮮味和口感就差多了。低溫庫的特點(diǎn)是：不定期的逐步的將食品放入冷庫，經(jīng)過一段時(shí)間冷庫的庫溫達(dá)到-25℃，對(duì)這段時(shí)間沒有特殊的冷庫設(shè)計(jì)工藝及技術(shù)要求，對(duì)這個(gè)冷庫的庫溫是有嚴(yán)格的要求，在-22℃～-25℃之間，這就是典型的低溫庫。凍庫相比于保鮮庫，它的作用機(jī)理有很大的不同，過低的溫度會(huì)造成食品如肉類海鮮細(xì)胞組織，新鮮程度會(huì)受到很大的影響，所以對(duì)于果蔬肉類的儲(chǔ)藏，并不是溫度越低越好。

冷氣電氣控制箱安裝要求

冷氣電氣控制箱安裝要求：

1、必須遵守機(jī)電設(shè)備安裝的通用規(guī)程

2、選擇通風(fēng)、干燥、太陽不直射的安裝環(huán)境

3、不得靠近冷凝器或其它熱源

4、盡量避開強(qiáng)磁場(chǎng)或其它干擾源

5、機(jī)箱固定可采用膨脹螺釘進(jìn)行安裝。

6、嚴(yán)格按照接線端子圖連接有關(guān)線路

7、傳感器應(yīng)單獨(dú)布線，且盡量遠(yuǎn)離其它強(qiáng)電控制線，探頭建議安裝在距蒸發(fā)器背后20cm左右且回風(fēng)良好的位置。

8、應(yīng)保證電氣控制箱殼體良好接地。

冷庫制冷系統(tǒng)設(shè)計(jì)

冷庫制冷系統(tǒng)設(shè)計(jì)要合理：

冷庫設(shè)計(jì)對(duì)于冷庫的節(jié)能省電有著非常重要的影響，冷庫的設(shè)計(jì)配置科學(xué)合理，才能既滿足冷庫制冷效果的需求，又不會(huì)浪費(fèi)電力資源。簡(jiǎn)單舉個(gè)例子：

某客戶需要建造一個(gè)20平方的保鮮庫，通常只需要配置一個(gè)3HP的制冷機(jī)組就可以達(dá)到需求的溫度和效果，而如果配置一個(gè)5HP甚至8HP的制冷機(jī)組，無形中耗電量能耗就增加了一倍甚至幾倍，制冷配件也不相同，而冷庫造價(jià)也會(huì)增加不少。從這個(gè)例子可以看出，在冷庫建造前就必須做好冷庫設(shè)計(jì)規(guī)劃，如果胡亂配置，很有可能造成能耗的增加。冷庫制冷設(shè)備只有在佳狀態(tài)下運(yùn)轉(zhuǎn)才能達(dá)到佳節(jié)能效果，從而使整個(gè)冷庫制冷系統(tǒng)循環(huán)達(dá)到佳的工作狀態(tài)。

冷庫現(xiàn)行的方案有哪些?

冷庫現(xiàn)行的方案有：

1、人工掃霜，簡(jiǎn)單易行，對(duì)庫溫影響小，但勞動(dòng)強(qiáng)度大，除霜不徹底，有局限性。

2、水沖霜，將沖霜水通過噴淋裝置向蒸發(fā)器表面噴淋使雙層融化，然后一并由排水管道排出，該方案效率較高，操作程序簡(jiǎn)單，庫溫波動(dòng)小。

3、熱氣融霜，利用壓縮機(jī)排出的過熱蒸氣冷凝時(shí)放出的熱量來融化蒸發(fā)器表面的雙層，其特點(diǎn)是適用性強(qiáng)。

4、電熱融霜，利用電熱元件發(fā)熱對(duì)冷庫來進(jìn)行融霜。系統(tǒng)簡(jiǎn)單，操作方便，易于實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化，但耗電多。

不常用的冷庫除霜方法:

1、適用于小型系統(tǒng)的熱氣除霜，系統(tǒng)和控制方法簡(jiǎn)單，除霜速度快、均勻且安全，應(yīng)進(jìn)一步擴(kuò)大應(yīng)用范圍。

2、氣動(dòng)除霜特別適用于需要頻繁除霜的制冷系統(tǒng)，雖然需要增加氣源和空氣處理設(shè)備，只要利用率較高經(jīng)濟(jì)性會(huì)很好。

3、超聲波除霜是節(jié)能明顯的除霜方法，應(yīng)進(jìn)一步研究超聲波發(fā)生器的布置規(guī)律，提高除霜徹底程度，以便工程應(yīng)用。

4、液體冷媒除霜等等。