?焦亞硫酸鈉主要用途

焦亞硫酸鈉主要用途

系統(tǒng)編號

　　CAS號：7681-57-4

　　MDL號：MFCD00167602

　　EINECS號：231-673-0

RTECS號：UX8225000

生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)

　　1.其它有害作用：該物質(zhì)對環(huán)境可能有危害，對水體應(yīng)給予特別注意。

　　2.本品對皮膚、粘膜有明顯的刺激作用，可引起結(jié)膜癥狀。

　　3.有過敏體質(zhì)的人，對此非常敏感。皮膚直接接觸可引起灼傷。

焦亞硫酸鈉比亞硫酸鹽有更強(qiáng)烈的還原性，作用與亞硫酸鈉相似。我國規(guī)定可用于蜜餞、餅干、食糖、冰糖、飴糖、糖果、葡萄糖、液體葡萄糖、竹筍、蘑菇和蘑菇罐頭，使用量0.45g/kg。蜜餞、竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭、葡萄和黑加侖濃縮汁的殘留量(以SO2計(jì))小于0.05/kg；餅干、食糖、粉絲及其他品種的殘留量小于0.1g/kg；英文/拉丁名稱SodiumPyrosulfiteJiaoyaLiusuanna別名：偏重亞硫酸鈉。液體葡萄糖的殘留量不得過0.2g/kg2.照相的顯影劑。還可用作食品漂白劑、防腐劑、護(hù)色劑、疏松劑和保鮮劑，印染媒染劑，橡膠凝固劑，也是的原料。3.食品工業(yè)用作漂白劑、防腐劑、疏松劑、護(hù)色劑及保鮮劑。4.用作分析試劑。還用作還原劑、防腐劑。用于染料合成、制藥工業(yè)。

?焦亞硫酸鈉食品級和工業(yè)級的差別

焦亞硫酸鈉食品級和工業(yè)級的差別

一:根據(jù)比較國標(biāo):1. 工業(yè)級的無澄清度,無鉛含量的要求,食品級有要求 2. 食品級的要 求 fe 含量在 30PPM 以下, 工業(yè)級 50PPM 以下。 3. 主含量食品級和工業(yè)級的優(yōu)等品一樣, 都 是要求大于 96.5%。 (也就是差別就是 鐵含量 (工業(yè) 50PPM , 食品級 30PPM , 一般企業(yè)在 20ppm ) , 鉛含量 (食品級要求 5PPM 以下,工業(yè)級無要求 ) ,和澄清度(食品級要求澄清,工業(yè)級無要 求。但該物質(zhì)是聯(lián)合國推薦的海撈蝦保鮮劑，也是美國、日本和臺灣省等國家和地區(qū)推薦的海蝦保鮮劑。 ) )

二:實(shí)際企業(yè)生產(chǎn)上,主含量一般都在 97%以上,但生產(chǎn)食品級的需要取得食品生產(chǎn)許 可證,取得這個(gè)證就要求工廠廠房的干凈度,如貼瓷磚,換成不銹鋼生產(chǎn)線之類的。很多只 生產(chǎn)工業(yè)級的無這個(gè)證。

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焦亞硫酸鈉為什么能夠漂白還原

 焦亞硫酸鈉發(fā)揮作用的機(jī)制

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漂白劑按照其作用方式可將其分為兩類，氧化型漂白劑和還原型漂白劑。焦亞硫酸鈉屬于還原型漂白劑。

     焦亞硫酸鈉利用色素受還原作用而褪色，以達(dá)到漂白目的。大多數(shù)的有機(jī)物的顏色是由其分子中所含的發(fā)色基產(chǎn)生的。發(fā)色基都含有不飽和鍵，還原漂白劑釋放氫原子可使發(fā)色基所含的不飽和鍵變成單鍵，有機(jī)物便失去顏色。