物流配送作為蔬菜配送里面的一個另一個制約服務質量和服務成本的重要環(huán)節(jié)，也是大家要引起重視的點，一般來說，物流配送有自營的，有外包的，一線城市的蔬菜配送基本上以自己的車為主，但是要做大，純靠自營物流局限性太大，總體來說，初期自營相對比較劃算，做到一定規(guī)模之后，自營和外包結合起來會更優(yōu)。受到物流成本制約因素的影響，二線城市的蔬菜配送利潤要相對高些，而且隨著蔬菜價格的上漲，物流成本可控的情況下，出現(xiàn)了一個小風口。

及時性是物流配送里面另外一個重要的點，按質按量地將食材配送到客戶手中，只有贏得口碑，才有長期合作的可能性。學校食堂有一些要求配送時間較早，大概在凌晨4、5點鐘；企事業(yè)單位和工廠食堂配送時間一般在7點鐘之前即可；個別單位對于配送時間要求略有差異；超市配送時間要求高，一般要求在凌晨5點鐘送到，保證門店正常營業(yè)。

二、看看形狀

（1）形狀正常的蔬菜，通常種植時不含和其他化學物質，可以安全食用?！薄安徽！钡氖卟丝赡苁怯玫?，比如韭菜。當它的葉子非常寬，脂肪含量是普通韭菜的兩倍時，可能在栽培過程中使用了。不含的韭菜葉窄，食用時香味濃郁。

三、看新鮮度

（1）過量施用氮肥（如尿素、硫酸銨等）會對蔬菜造成嚴重的污染。通過對市場上蔬菜的抽查發(fā)現(xiàn)，含量由強到弱的順序是：根莖類蔬菜、馬鈴薯和芋頭、綠葉類蔬菜、卷心菜、洋蔥和大蒜、豆類、瓜類、茄子和水果、食用菌。

東莞食品配送主要為企業(yè)、學校、醫(yī)院、政府等機構的食堂提供食品配送服務。食品流通企業(yè)注重安全、營養(yǎng)、及時性和成本控制。成本控制仍然是食品流通企業(yè)生存和發(fā)展的關鍵。目前，食品配送企業(yè)的主要環(huán)節(jié)包括訂單、采購、供應商、倉儲和配送。所涉及的成本主要包括：采購成本、人工成本、物流成本、倉儲成本等方面。那么東莞蔬菜配送公司的配送服務到企業(yè)手中是如何控制成本的？下面跟隨著東莞蔬菜配送公司一起去了解一下。

為什么會出現(xiàn)蔬菜配送？

（1）事實上，由于購買方從農民和生產基地購買的農產品大多是單一類別的，需求單位或個人不能直接從購買方購買少量農產品，因而具有社會化分工——購買方作為購買方，購買方作為購買方，購買方作為購買方，購買方作為購買方，購買方作為購買方，購買方作為購買方，購買方作為購買方將其運至批發(fā)市場，經銷商從采購商處購買并大致加工，然后經銷商將為每個單位提供食堂，并將所需的菜肴送到現(xiàn)場。