速凍冷庫(kù)儲(chǔ)存法有哪些?

冷庫(kù)儲(chǔ)存法：首先，保鮮冷庫(kù)儲(chǔ)存魔芋，因?yàn)槟в蟮目沟蜏啬芰Ρ容^強(qiáng)，所以不適合低溫貯藏，應(yīng)該采用恒溫貯藏，溫度控制在8℃~10℃，相對(duì)濕度控制在70%-80%，庫(kù)內(nèi)濕度不足時(shí)定期對(duì)冷庫(kù)開門通風(fēng)換氣。速凍冷庫(kù)儲(chǔ)存魔芋，一般是速凍冷庫(kù)或者速凍隧道，入庫(kù)溫度正常在25℃左右，出庫(kù)溫度要求-18℃，冷庫(kù)溫度控制在-35±2 ℃，一般用于食品加工廠內(nèi)。

冷庫(kù)耗電量和每日使用冷庫(kù)頻率有很大的關(guān)系

冷庫(kù)耗電量和每日使用冷庫(kù)頻率有很大的關(guān)系，長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存不進(jìn)出貨，冷庫(kù)的耗電量將大大降低，對(duì)很多用戶來(lái)說(shuō)，冷庫(kù)在后期使用中產(chǎn)生的電量是他們?cè)谶x擇冷庫(kù)時(shí)所關(guān)注的一點(diǎn)，冷庫(kù)用電費(fèi)量和冷庫(kù)造價(jià)是一樣的，冷庫(kù)安裝之前就應(yīng)該詳細(xì)了解，使用時(shí)確保冷庫(kù)的庫(kù)門密封條要完好，不走冷氣，減少冷庫(kù)門冷氣損耗，做到隨開即關(guān)，盡量減少冷庫(kù)開門關(guān)門的次數(shù)。

制冷設(shè)備的配置參數(shù)要求

應(yīng)提高配置參數(shù)要求。由于庫(kù)容是補(bǔ)貼分檔的主要配置參數(shù)，庫(kù)容越大時(shí)，單位容積的補(bǔ)貼額標(biāo)準(zhǔn)越低。在配套相同制冷設(shè)備的情況下，生產(chǎn)企業(yè)往往更傾向于配套較小容積的庫(kù)房用以達(dá)到較次的補(bǔ)貼額，不能充分利用制冷設(shè)備功率，造成能源、資源浪費(fèi)。建議以庫(kù)容作為主參數(shù)的同時(shí)，對(duì)制冷設(shè)備功率、庫(kù)板材質(zhì)等進(jìn)行限定，引導(dǎo)生產(chǎn)企業(yè)合理確定產(chǎn)品技術(shù)參數(shù)。

食品冷藏鏈?zhǔn)侵敢赘称吩谏a(chǎn)、貯藏、運(yùn)輸、銷售、直至消費(fèi)前的

食品冷藏鏈?zhǔn)侵敢赘称吩谏a(chǎn)、貯藏、運(yùn)輸、銷售、直至消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量，減少食品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。按食品從加工到消費(fèi)所經(jīng)過(guò)的時(shí)間順序分類：冷凍加工、冷凍貯藏、冷藏運(yùn)輸和冷凍銷售四個(gè)方面構(gòu)成。按冷藏鏈中各環(huán)節(jié)的裝置分類：可分為固定的裝置和流動(dòng)的裝置。冷藏庫(kù)的組成：冷藏庫(kù)是一建筑群，主要由主體建筑和輔助建筑兩大部分組成。按照構(gòu)成建筑物的用途不同，主要分為冷加工間及冷藏間、生產(chǎn)輔助用房、生活輔助用房和生產(chǎn)附屬用房四大部分。