簡單的清湯牛肉湯鍋

     首先要把佐料備足，做牛肉湯鍋可以加些配菜，蘿卜與牛肉燉湯特別好。香葉、蔥、姜、鹽、雞精都是必備的調(diào)料品。把牛肉切塊；牛肉塊冷水入鍋；燒開后，煮2分鐘即可撈出；反復沖洗干凈備用；電壓力鍋放入適量清水，放入牛肉，加蔥姜、香葉；選擇肉類鍵，兩次循環(huán)即成；不銹鋼的熱敏感性比較強，通常采用較短的焊接時間、強有力的內(nèi)部和外部水冷卻。加鹽、味精調(diào)味后，盛入碗中即可食用。

     要做出湯鮮肉嫩的牛肉湯鍋，首先必須選擇到對的牛肉，除了牛肉本身必須新鮮之外，選用牛腱子肉、牛腰板肉、牛弓口肉、牛揣窩肉、牛尾根肉、牛外脊肉及牛胸口肉等等，這些部位的牛肉才適合用于清燉。自己做牛肉湯鍋切記要把水一次摻足，小火慢燉，如果湯少了中途也不能加冷水，否則牛肉口感又柴又硬，就只能喝湯了。3、采用技術(shù)先進的德國InfeneonIGBT模塊設計，雙重防輻射外殼屏蔽設計。

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商用大容量熬骨湯鍋型號齊全產(chǎn)品特點

       1、真實的節(jié)能產(chǎn)品，它采用特有先進技術(shù)，省時節(jié)約用電量在35%-50%左右。

　　2、操作方便易懂，設有定時、定溫功能，品質(zhì)，使用隨心所欲，休閑自在。

　　3、特導熱油作為傳熱介質(zhì)，使用壽命長、傳熱快、保溫好等獨有優(yōu)勢，煮出的食物原汁原味。

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目前，我國是肉類生產(chǎn)大國，也是消費大國。我國肉類品種豐富多彩，在傳統(tǒng)肉制品加工業(yè)無法滿足市場需求的情況下，食品加工廠采用煮肉鍋，對肉類食品進行加工，其中的一個重要環(huán)節(jié)就是煮肉，目前大都是將肉類放入如圖中所示的大鍋中煮食，鹵肉鍋結(jié)構(gòu)簡單、使用方便的食品廠用的大批量加工用煮肉鍋，通過設置為方形鍋體和對開的鍋蓋，大型鹵肉鍋，節(jié)約空間，并在鍋內(nèi)設置濾兜來實現(xiàn)肉沫回收，減少有機污染和資源浪費。一鍵式開關操作，并配有大口徑不銹鋼龍頭湯水出口，可自動排湯水，操作方便高xiao。