現(xiàn)在人們似乎對南人吃米、北人吃面手工面機烘干設(shè)備的說法并不認(rèn)同，因為對于面，是南北方都吃的。掛面的生產(chǎn)歷史悠久，由于其獨特的味道，鮮爽的口味，已經(jīng)讓越來越多手工面機烘干設(shè)備人們的生活離不了它。掛面售價低廉，營養(yǎng)豐富，且運輸方便，無需精美包裝，因此手工面機烘干設(shè)備成為城鎮(zhèn)居民日常生活的大眾食品，面的盛行也就成就掛面機生產(chǎn)的市場。一個好的掛面機能給一個產(chǎn)業(yè)帶來巨大的經(jīng)濟財富，那么選擇掛面機時要注意什么。

手工面機烘干設(shè)備的出現(xiàn)確實方便了人們的生活，不過，用久了的掛面機總會滲透一些沒有、柴油等物質(zhì)，這樣就給生產(chǎn)食品安全方面帶來了一定的麻煩，因此，做好手工面機烘干設(shè)備的清潔工作就顯得非常必要，不過該怎么清潔掛面生產(chǎn)設(shè)備呢？掛面機操作簡單，全自動化，手工面機烘干設(shè)備很大程度上減輕了人們的體力勞動。將面粉倒入拌面機內(nèi)，然后按規(guī)定25%左右的比例進(jìn)行加水，啟動手工面機烘干設(shè)備運力。

手工面機烘干設(shè)備的出現(xiàn)確實方便了人們的生活，不過，用久了的掛面機總會滲透一些沒有、柴油等物質(zhì)，這樣就給生產(chǎn)食品安全方面帶來了一定的麻煩，因此，做好手工面機烘干設(shè)備的清潔工作就顯得非常必要，容易清洗部分可先清洗干凈，擦干。需要長時間浸泡部件在浸泡15分鐘后開始清洗。手工面機烘干設(shè)備清潔完后接觸面團部件用開水浸泡2次(各一分鐘)后撈起瀝干，未干部分用干凈擦手紙擦干。

在調(diào)整手工面機烘干設(shè)備過程中，調(diào)緊或放松手輪的多少，有時不易一次調(diào)準(zhǔn)，耐心把握，不熟練時可停機調(diào)整，正常后鎖緊手工面機烘干設(shè)備手輪。把拌好的面粉放入面斗內(nèi)，按刀并固定擋刀板，就可開機運轉(zhuǎn)。用鏟刀或刷子仔細(xì)清除主機齒輪等狹小縫隙部位殘渣。用干抹布拭去手工面機烘干設(shè)備面粉等殘渣。將機器部件還原。學(xué)會這個好方法，多多清潔您的機器，讓手工面機烘干設(shè)備生產(chǎn)出來的食品沒有安全隱患！