筍的營養(yǎng)價值和功效你知道多少？

1.靜心散熱

竹筍被稱為人類垃圾的“清道夫”，孕婦尤其適合在夏天吃竹筍，因為竹筍對孕期手足發(fā)熱、易怒等癥狀有輔助作用。

2.寬胸利膈、通腸，竹筍甘寒通利含有植物纖維，可增加腸道儲水量，促進胃腸蠕動，降低腸道壓力，降低糞便粘度，使糞便柔軟排泄。

竹筍具有低糖、低脂、富含植物纖維的特點，能減少體內多余脂肪，化痰，高脂血癥，對消化道癌、有一定的預防作用。

手切筍怎么做好吃？豆豉手切筍做法，先將筍出水，里脊肉切絲，用生抽、糖、料酒、胡椒粉、黃酒入下味熱鍋熱油，爆香蒜末、豆豉入里脊翻炒2分鐘下筍絲、紅椒絲，大火翻炒5分鐘加鹽、麻油、雞精調味，撒些香蔥就可以吃了。是不是很簡單呢？喜歡手切筍的可以聯系我們哦！

竹筍。分布于長江流域及南方各地。含蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素和維生素B1、B2、C等成分。竹筍還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，食用竹筍不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，去積食.

手切筍做法；以前做魚香肉絲總會搭配些青椒、胡蘿卜、木耳之類的配菜，孩子不喜歡吃，點名要吃筍絲的，那有啥難的，有要求就得滿足呀，做起來...里脊肉切細絲，至于多細，那就要看你的刀功了，至于我的刀功，你可以大聲笑出來...配菜就是超市賣的，清水洗凈后攥干水分備用。如果有鮮剁椒才好，我沒有，就用了干辣椒切碎。口輕的可以少放點豆瓣醬啊，

多抓抓讓肉絲入味（一小勺大概一克左右）（一湯勺大概十克左右）都倒一起，大概小半碗，攪合攪合...炒完了盛出備用，做好準備下面開炒，這步一定要小火炒香，不然發(fā)苦了哈，辣椒炒香后緊接著就炒蔥姜蒜，再加入手切筍，起鍋前加點香油一個是增香，也提亮菜色，不喜可以不加，不必糾結。