食物搭配不合理  

新善堅持“健康生活”的經(jīng)營理念，致力于為客戶提供安全健康、營養(yǎng)可口、綠色健康的飲食服務(wù)。新的、好的廚師可以提供從北到南的不同口味的食物和服務(wù)，并且可以搭配不同的套餐以滿足企業(yè)人員的需求。

      選用大米，新鮮無污染的蔬菜，確保煮熟的大米香滑不膩。熟的菜香辣，沒有多余的油。這種美食自然很受歡迎，因為它們讓消費者感到快樂，忘記了退貨。只有這樣，才能抓住客戶的心，保持客戶的胃！

炊具、廚具、食具衛(wèi)生要求：

（1）盛生食物和熟食物的容器不得混用；

（2）切生食物和熟食物的刀板不能混用并分別保管；

（3）籠蓖、菜盆、飯菜勺等小炊具用后要及時清洗晾干、放置有序；

（4）鍋、鍋蓋、籠屜、發(fā)面盆缸等較大的炊具用后以熱水洗凈擦干，每周用堿水刷洗一次；

（5）機械用具（絞肉機、切菜機、壓面機等）用后熱水洗凈，擦干保存；

（6）食具要定期消毒，病員食具要獨放，這樣更加衛(wèi)生。

營養(yǎng)食譜管理：由深厚專業(yè)的烹飪營養(yǎng)師設(shè)計菜單。以人體對營養(yǎng)的綜合需求為依據(jù)，結(jié)合氣候變化及各行業(yè)的工作特點，制訂不同季節(jié)的營養(yǎng)食譜選擇使用。

公司已建立廚師培訓(xùn)，針對菜色烹調(diào)，衛(wèi)生訓(xùn)練，養(yǎng)成禮儀教導(dǎo)以及勞工安全衛(wèi)生等。我們把誠信合作，專業(yè)服務(wù)，計劃采購，微利原則落到服務(wù)細節(jié)中去，不斷努力進步的服務(wù)回報給客戶，我們相信覽全膳食一定會成為客戶的好助手，我們熱情歡迎您的來電！