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發(fā)布時間:2020-12-25 04:42  
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如何確保食堂承包服務(wù)的質(zhì)量
1、了解員工需求,明確服務(wù)質(zhì)量目標(biāo)。將服務(wù)質(zhì)量作為量化社會效益的重要考核指標(biāo),是明確服務(wù)質(zhì)量目標(biāo)的有效辦法。明確了服務(wù)質(zhì)量目標(biāo),能激勵食堂從 員工需求出發(fā),不斷提高食堂服務(wù)質(zhì)量,追求較好的社會效益從而獲得較高的經(jīng)濟效益。
2、努力創(chuàng)新,開拓經(jīng)營思路。員工的需求就是食堂工作的方向,我們不能停留在一日三餐,饅頭米飯的老經(jīng)營思路上。如不斷豐富和更新花色品種,延長 員工就餐時間等等,不僅能滿足 員工需求,也能增加食堂的營業(yè)額。
承包食堂如何做到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
如今,越來越多的公司企業(yè)為了解決公司企業(yè)員工飲食用餐問題都會找專業(yè)的無錫食堂承包公司來承包,將自己的員工食堂承包給餐飲公司。環(huán)境衛(wèi)生方面,廚房、餐廳等的操作間,要做到每日按時的清潔和消毒。每一個進出操作間工作人員也要保持自身的衛(wèi)生工作,包括工作服的消毒清洗,尤其是要特別注意頭發(fā)和手的清潔程度。
食堂承包,給企業(yè)的選擇帶來了積極的影響
隨著經(jīng)濟社會的快速健康發(fā)展,人們通過對于中國食物的 要求企業(yè)越來越高,特別是在上班期間,一頓美味的 飯菜或許不僅僅能夠有效幫助公司員工填飽肚子,更能夠給他們生活帶來更加具有積極的 一面,激發(fā)學(xué)習(xí)他們進行工作的 斗志,從而提高了教學(xué)工作環(huán)境效率。蔬菜配送所謂的半固定就餐模式就是:廠方每個月將固定了的餐費統(tǒng)一充值到IC卡上;員工持IC卡可自由選擇在不同檔次以及不同品種的窗口消費,也可以到便利店買飲料等。
食堂承包員工都是經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn),并且貫徹落實衛(wèi)生及提高廚務(wù)技能,抑制浪費,大大提高飲食質(zhì)量。食堂承包統(tǒng)一定點配送,具有完善的物流配送網(wǎng)絡(luò),配有蔬菜、調(diào)料、糧油等廚房用品的銷售網(wǎng)點;派專人專車從事配送,能快速準(zhǔn)確準(zhǔn)時地運送到貴公司所對應(yīng)的地方,確保新鮮、衛(wèi)生及物美價廉。食堂承包公司會根據(jù)地域特色和季節(jié)變化,提出一個較理想的平衡膳食模式,調(diào)和人體新陳代謝。