切丁機受市場青睞的幾大優(yōu)點現(xiàn)在隨著切丁機在食品加工行業(yè)，尤其是蔬菜加工中心及肉食品加工行業(yè)的作用越來越重要，這種生產(chǎn)設備十分受市場的青睞，那么是什么樣的優(yōu)點讓這種設備如此的受人們歡迎呢？這里我們列舉了它主要的三個優(yōu)點。

1.。對于一個企業(yè)來說如何能夠更高的創(chuàng)造效益？當然是提高生產(chǎn)效率。切丁機對于蔬菜以及肉類的切丁效率與人工進行切丁相比，它的效率是人工的上千上萬倍，能夠為企業(yè)帶來更大效率。

2. 價格低?，F(xiàn)在的這種食品加工設備，他的價格相對于它的功效來說，市場價格十分的實惠。

3.技術含量高。現(xiàn)在的切丁機，它是集高科技于一身的xin產(chǎn)品，它切出來的肉丁十分的均勻，而且它現(xiàn)在能夠實現(xiàn)半自動的生產(chǎn)，極大的減少了人力的輸出，為企業(yè)節(jié)約了更多的生產(chǎn)成本。

切丁機整體系統(tǒng)需注意的情況一款切丁機的使用，能夠為食品行業(yè)帶去更大的便利，各類廚師，或者是相應的工作人員不會因大批量的食品切丁作業(yè)而煩惱。不過，我們在使用這類切丁的設備時，一定要注意整體系統(tǒng)，其中的線路以及刀板都是不得忽視的。

該機器的線路是讓這一機器能夠正常運行的主要條件，若是這一線路出現(xiàn)搭錯，或者是有斷線的情況，整個機器的作業(yè)情況也就會大受限制。同樣地，若是該機器的刀板出現(xiàn)異常，那么，在對食品切丁的時候，不穩(wěn)定的情況就會發(fā)生，尤其是切丁的偏差，會極為嚴重。

鮮肉切丁機和凍肉切丁機有什么區(qū)別，選擇時應注意那些問題？

選擇切丁需要考慮的因素眾多，但是萬變不離其蹤，對設備的主要要求還是要以實用性為主。

選擇切丁機要考慮的因素有原料尺寸、成品尺寸、產(chǎn)能需求，還有肉溫要求。

切丁機分為輸送帶式切丁機和格柵刀式切丁機。

輸送帶式切丁機加工帶骨產(chǎn)品時效果較好，可以將未解凍的肉類，或者帶骨的肉類產(chǎn)品切割成肉丁、肉塊、肉片或肉絲。使用這種切丁機切剁鮮肉和凍肉產(chǎn)品在刀組的選擇時有差異，為避免鮮品連刀現(xiàn)象，加工鮮品時應選擇圓刀，加工凍品，特別是帶骨凍品，一般使用組合刀。切丁機大多使用液壓驅動，在設備使用過程中，液壓系統(tǒng)需要進行維護保養(yǎng)，保養(yǎng)得當能夠延長設備使用壽命。

格柵刀式切丁機是參考德國的切丁機技術，結合我國肉類現(xiàn)狀，自主研發(fā)的一款適用于—2---5℃的凍肉或者鮮肉產(chǎn)品的切丁機，可以將原料切成大小均勻的丁、塊、片、條狀，一次成型。