1、凍肉刨肉機必須專人負責(zé)，操作，維修及保養(yǎng)，非專業(yè)人員不得隨意亂動；
　　2、操作人員需進行安全培訓(xùn)，獲得上崗證必須持證上崗，并了解該設(shè)備的基本結(jié)構(gòu)和性能，熟練掌握操作規(guī)程，并嚴(yán)格按照操作規(guī)程進行操作；
　　3、機械啟動前，必須檢查防護設(shè)備及電源是否完好無損，有無異常；
　　4、作業(yè)前，應(yīng)開機空載運行2至3分鐘，確認情況正常無異響，方可投入使用；
　　5、凍肉刨肉機運行時，嚴(yán)禁用手觸摸正在加工的物品；
　　6、凍肉刨肉機運行時，不得離開工作崗位，人離停機；
　　7、若發(fā)現(xiàn)任何異?，F(xiàn)象，應(yīng)馬上切斷電源停機；本機可刨制肉片厚度在5-15mm，具體厚度可根據(jù)客戶要求自行調(diào)整。
　　8、換肉程序：先關(guān)機、取肉、夾肉、開機刨肉；
　　9、作業(yè)完畢，關(guān)閉電源開關(guān)，清掃干凈機體，嚴(yán)禁用水沖刷；
　　10、操作指引，接通電源，調(diào)整相應(yīng)的厚薄度，空機運行3分鐘；把食品放入凍肉刨肉機內(nèi)；操作應(yīng)注意操作安全；作業(yè)完畢，認真清潔凍肉刨肉機。
      

  本機采用技術(shù)，采用不銹鋼制造，外表美觀大方，操作安全簡便，整機便于拆裝清洗。主要適用于冷凍無骨肉塊在不解凍的情況下進行刨片，可省去凍肉的解凍過程，在節(jié)省時間成本的同時，又有效保證了肉質(zhì)品的營養(yǎng)成份。1、傳統(tǒng)傳動采用皮帶直接帶過，在刨不解凍肉時容易打滑，砍不動，春秋刨肉機采用4KW電機，不會出現(xiàn)上述現(xiàn)象。達到省時省力快速的效果，是您提高工作效率的選擇。

諸城市圣地食品包裝機械廠是生產(chǎn)研制肉制品加工機械和包裝機械的專業(yè)廠家，擁有的技術(shù)人員及訓(xùn)練有素的技術(shù)工人，具有雄厚的設(shè)計、開發(fā)、制造能力。

整體采用不銹鋼、外表美觀、大方操作安全簡單、便于拆裝清洗。該機設(shè)計合理，機身平衡，突破傳統(tǒng)設(shè)計加寬機身大扭矩刨碎不搖晃，合理的刨盤設(shè)計加固條和特殊處理刀片長時間加工不疲勞崩裂等情況出現(xiàn)。  

直接切割-18℃至-12℃未經(jīng)解凍的各類凍肉，減少了緩化的時間，避免了整塊肉在緩化過程中營養(yǎng)成分的流失，是肉制品加工過程中必不可少的設(shè)備。它吸取了國凍肉刨肉機

可外同類產(chǎn)品的先進技術(shù)，結(jié)合我國實際加工工藝研制生產(chǎn)。并具有性能可靠，投入小，生產(chǎn)。整機均采用不銹鋼制造，刀片采用合金制造，刀刃鋒利，切削效果好。