廚具設(shè)備維修，人都有生老病死，關(guān)于廚具來講也不例外，哪怕是用不銹鋼制造的廚具照樣會(huì)有磨損、功耗的時(shí)候，可是有用的保護(hù)與養(yǎng)護(hù)能夠使得增加廚具的運(yùn)用壽命，不銹鋼廚具保護(hù)與養(yǎng)護(hù)需求定時(shí)進(jìn)行，所以廚房的打理也需求制定準(zhǔn)確的養(yǎng)護(hù)措施并加以施行，才干削減設(shè)備的不正常損壞防止不必要的經(jīng)濟(jì)損失。所以在采購廚具商品時(shí)商品的保護(hù)周期與制造商的聯(lián)系方式要一致保管，防止丟失，一起定時(shí)保護(hù)大概做好廚具養(yǎng)護(hù)記載，任何商品呈現(xiàn)問題時(shí)大概及時(shí)上報(bào)或聯(lián)系廚具廠家進(jìn)行修理。

開壽司店需要準(zhǔn)備的廚具：

1. 開壽司店冰箱肯定是需要的

電冰箱肯定是要的，需要用來存放一些制作壽司食材，避免食材壞掉或者不新鮮。

2. 開壽司店需要一個(gè)卷壽司的竹簾和餐刀

竹簾是做壽司必備的，需要用來壓壽司必備的，餐刀就不用說了

3. 外帶壽司所需要的包裝機(jī)器

包裝餐盒或者是一些封口的機(jī)器是需要準(zhǔn)備的，方便客戶帶走。

硅膠廚具在國內(nèi)實(shí)用嗎？

硅膠廚具包括很多種類：硅膠，硅膠漏勺，硅膠夾子，硅膠毛刷，硅膠飯碗，硅膠餐墊等等。那硅膠廚具在國內(nèi)是否實(shí)用呢？首先要了解其主要的特點(diǎn)優(yōu)勢是手感好，耐熱性好，一般無毒環(huán)保，使用壽命長打，但是硅膠產(chǎn)品不能遇到明火。其實(shí)硅膠廚具在國外比較盛行，但是在國內(nèi)有些地方不夠?qū)嵱谩?

我們國內(nèi)特別是南方炒菜都是喜歡大炒，這樣很容易產(chǎn)生明火，明火遇到硅膠產(chǎn)品肯定不行，但是如果是文火煲湯當(dāng)然可以用硅膠湯勺，如果用硅膠來做蛋糕喜歡甜食，還是可以的。

廚具里面的液態(tài)硅膠，應(yīng)該如何選擇呢？

純硅膠和包膠硅膠，這兩種類型雖然都屬于液態(tài)硅膠的范疇內(nèi)，但其作用可是天差地別，簡而言之，純硅膠的含義則是，廚具里面所有產(chǎn)品，都是以硅膠原材料制作而成的，而包膠硅膠廚具，主要就是以，包廚具里面含有五金這些為主，也就是說，純硅膠是不含有五金類產(chǎn)品的，像一些常見的豆制類產(chǎn)品，大家就可以用純硅膠廚具，而一些帶有骨頭產(chǎn)品的肉類，則需要包膠硅膠五金這種產(chǎn)品才能勝任。

不同的產(chǎn)品有不同的效果，大家可以根據(jù)自己的需求，去定制屬于你自己的硅膠廚具，畢竟，如今的時(shí)代，硅膠產(chǎn)品早就滲入到大伙兒日常生活的每一個(gè)角落，例如硅膠廚具、廚房用品和日常百貨等等，硅膠這樣的產(chǎn)品，也都在這高速發(fā)展的年代登上了舞臺，也在商家們的研究下，做出了更多符合人民的好產(chǎn)品。