魚(yú)類(lèi)冷庫(kù)使用中你不得不注意的事

魚(yú)類(lèi)冷庫(kù)即是冷凍魚(yú)類(lèi)或海鮮的一種冷庫(kù)，溫度通常在-18℃道-23℃，如果是特殊深海魚(yú)類(lèi)，甚至可以達(dá)到-40℃甚至-60℃，比如金槍魚(yú)冷庫(kù)。

魚(yú)類(lèi)冷庫(kù)的日常保養(yǎng)和其它類(lèi)型的冷庫(kù)大致相同，因?yàn)闇囟纫笙鄬?duì)較高，所以比其它類(lèi)型的冷庫(kù)，比如蔬菜保鮮庫(kù)，或者陰涼庫(kù)等庫(kù)型，更要注意溫度的變化。首先要注意魚(yú)類(lèi)冷庫(kù)的開(kāi)關(guān)門(mén)問(wèn)題，定期檢查冷庫(kù)門(mén)的密合，封條是否老化脫落，冷庫(kù)門(mén)是否因年歲久遠(yuǎn)等問(wèn)題老化歪斜等，同時(shí)盡量減少冷庫(kù)門(mén)的開(kāi)關(guān)。其次，魚(yú)類(lèi)冷庫(kù)在炎熱的夏季，要保證冷庫(kù)機(jī)組冷凝器的散熱。因?yàn)橹评錂C(jī)組上的冷凝器散熱片很容易被灰塵等弄臟，應(yīng)根根據(jù)實(shí)際情況，定期清理，以保持制冷機(jī)組良好的傳熱效果。關(guān)于魚(yú)類(lèi)冷庫(kù)，還有一點(diǎn)需要注意的是，因?yàn)轸~(yú)類(lèi)海鮮等水產(chǎn)有著一些特有的氣味，如果在庫(kù)內(nèi)處理不當(dāng)，很容易造成冷庫(kù)內(nèi)的氣味非常難聞，因此，水產(chǎn)在進(jìn)入冷庫(kù)儲(chǔ)存以前，應(yīng)當(dāng)充分做好預(yù)冷工作，即在預(yù)冷間內(nèi)就將水產(chǎn)的特殊氣味徹底處理掉，即用低溫降低水產(chǎn)的活性，這樣進(jìn)入魚(yú)類(lèi)冷庫(kù)內(nèi)的水產(chǎn)就不會(huì)帶有異味，會(huì)更好地達(dá)到儲(chǔ)存的效果。

蒜苔冷庫(kù)保鮮儲(chǔ)藏時(shí)的注意事項(xiàng)

蒜苔冷庫(kù)保鮮儲(chǔ)藏時(shí)的注意事項(xiàng)：

在蒜苔的保鮮過(guò)程中，比較常見(jiàn)的問(wèn)題就是蒜苔發(fā)霉腐爛和二氧化碳中了毒，為了盡可能的減少以上問(wèn)題，需要注意一下幾點(diǎn)：

1、在蒜苔入庫(kù)之前，要徹底的清潔冷庫(kù)，比如：殺菌等等?？梢源伟呀?jīng)新型的庫(kù)房煙熏消毒劑，一般100立方需要500g左右；

2、蒜苔的裝袋作業(yè)一定要在貨架上進(jìn)行，直到裝完整個(gè)冷庫(kù)之后再統(tǒng)一扎口。注意在扎口的時(shí)候袋口要留一定的縫隙來(lái)保持苔梢的膨松。如果是硅窗袋，一定要讓窗口朝上，然后檢查窗口的薄膜是否剪去。

影響保鮮冷庫(kù)造價(jià)的主要因素

影響保鮮冷庫(kù)造價(jià)的主要因素：

1、保鮮冷庫(kù)安裝時(shí)需要考慮地帶的影響，地帶周邊環(huán)境會(huì)直接影響安裝方案，直接決定保鮮冷庫(kù)價(jià)格的多少。

2、冷庫(kù)板的厚度，冷庫(kù)板的厚度決定了保溫的效果，如果保溫性能不好，后期使用成本會(huì)很高。

3、跟保鮮冷庫(kù)的大小有關(guān)系，冷庫(kù)的越大單位立方的冷庫(kù)價(jià)格就越低。

4、市面上有很多冷庫(kù)機(jī)組，冷庫(kù)機(jī)組的成本主要根據(jù)品牌的不同價(jià)格不用，性?xún)r(jià)比高。

5、冷庫(kù)的分間越多就代表冷庫(kù)的投入成本越大，相同容積的冷庫(kù)分間越多制冷機(jī)組配置的數(shù)量就越大，直接影響了保鮮冷庫(kù)的整體價(jià)格。