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食品辣椒醬公司電話？食品辣椒醬公司電話哪家好?來(lái)辣之源選食品辣椒醬公司電話,錯(cuò)不了！將紅紅的辣椒放入冰涼的井水中洗凈，再放在太陽(yáng)下曬干水分，然后就可以開(kāi)始手工剁辣椒這個(gè)艱巨的任務(wù)啦。食品辣椒醬公司電話,食品辣椒醬公司電話價(jià)格，食品辣椒醬公司電話批發(fā),食品辣椒醬公司電話廠家認(rèn)準(zhǔn)辣之源食品辣椒醬公司電話實(shí)力廠，湘菜調(diào)料原料專家,辣之源專注湘菜調(diào)料15年,支持連鎖餐飲行業(yè)定制調(diào)料品，可貼牌生產(chǎn)各種調(diào)味料，自建16000平米廠房,庫(kù)存現(xiàn)貨,品質(zhì)可靠！

據(jù)說(shuō)千島湖魚(yú)頭里的魚(yú)頭是生活在千島湖里面的大頭魚(yú)，用這種魚(yú)做的湯，還有剁椒魚(yú)頭都超級(jí)好吃，因?yàn)槭值挠忻?，價(jià)格肯定也是不便宜。我們幾個(gè)人只是點(diǎn)了一個(gè)兩斤左右的魚(yú)頭就花了168塊錢(qián)，點(diǎn)完菜之后，我們都在憧憬著美食有多么的好吃，也是游覽了山水特別餓了，都在焦急的等待著飯菜上桌，大概是過(guò)了20多分鐘這道菜做好端上來(lái)

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傳統(tǒng)辣椒醬和新型辣椒醬的區(qū)別。傳統(tǒng)辣椒醬生產(chǎn)流程為:選料、粉碎、拌料、烘曬、裝瓶、成品。新型辣椒醬生產(chǎn)流程則分兩頭磨細(xì)后才調(diào)配、殺菌、罐裝、成品:一頭是干紅辣椒的洗凈、取蒂、攪碎、浸泡、磨細(xì)，同時(shí)另一頭是鹽漬蒜米、脫鹽、攪碎、磨細(xì)。新型辣椒醬還有一些理化指標(biāo)要求，食品添加劑執(zhí)行GB-2760。剁辣椒是湖南人的飲食里萬(wàn)萬(wàn)不可缺少的一部分，炒菜用、蒸菜用、拌菜用，吃面要加、吃粉要加、甚至吃米飯也要加。

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先調(diào)醬椒料:野山椒100克,蒜泥50克，豆豉5克,蠔油30克,味精5克,雞精10克,美極鮮醬油 少許約5克 鍋裏倒入色拉油30克,燒至三層油溫,倒入蒜泥,炒2分鍾左右,顏色有點(diǎn)金黃,再加入野山椒(野山椒倒出水),蠔油, 豆豉,味精,雞精,美極鮮醬油,(裏面也可以加少許的黃油),小火燒至起泡倒出 魚(yú)頭1000克左右,洗凈剖開(kāi),用鹽和味精各10克,黃酒15克,生姜,小蔥各20克抱淹10分鍾 盤(pán)中擺上抱淹好的魚(yú)頭,澆上剛才炒好的醬椒料,旺火一般蒸12分鍾就好了

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自己動(dòng)手做的剁辣椒，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，不添加防腐劑，味道鮮辣，拌面條、炒菜樣樣都用得著。在此先友情提示一下哈:準(zhǔn)備自己動(dòng)手做剁椒的朋友們，手工剁辣椒的時(shí)候，一定要帶上手套做好保護(hù)措施，不然剁完之后手會(huì)火辣辣滴疼哦!