中國的白酒，歷史悠久，在世界諸多酒類中獨樹一幟，白酒由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得，市場上的白酒很多，但是真假難分，下面就由佩池酒荘來講一講辨別的方法吧。

酒體

如果酒水清澈透亮、無失光和渾濁現(xiàn)象，并且沒有懸浮沉淀物，說明酒的品質(zhì)較好；如果瓶內(nèi)酒水如有下沉物質(zhì)或云霧狀現(xiàn)象，說明酒中雜質(zhì)較多。

倒出酒水在杯中輕微搖晃，或者可以滴入清水，觀察酒體顏色是否變少許渾濁，如若完全沒有，則為酒精酒。