制酒。用果酒、白酒或酒精與含有特殊芳香或鮮美顏色的植物、果品或藥料一同浸泡，經(jīng)調(diào)配而成的果酒，通常也稱(chēng)為露酒。基本原理 果酒發(fā)酵的優(yōu)良酵母是葡萄酒酵母菌，附生在葡萄等果皮上。果汁中含有多種糖類(lèi)，接種后利用酵母菌的生長(zhǎng)繁殖活動(dòng)，將蔗糖、麥芽糖、果糖和葡萄糖等可發(fā)酵糖。榮獲“湖北咸寧第三屆國(guó)際溫泉文化旅游節(jié)認(rèn)定用酒”殊榮，名國(guó)政要、四海游客紛紛品嘗，贊不絕口！香城酒業(yè)秉承“真誠(chéng)，共贏”理念，始終將“真誠(chéng)原料，釀造真誠(chéng)好酒”作為企事業(yè)信條，在發(fā)展與前進(jìn)中“與員工共贏，與消費(fèi)者共贏，與合作伙伴共贏”！

產(chǎn)品自年投放市場(chǎng)以來(lái)，贏得了消費(fèi)者和的如潮好評(píng)，被咸寧市政作為政務(wù)接待等用酒，榮獲“湖北咸寧第三屆國(guó)際溫泉文化旅游節(jié)認(rèn)定用酒”殊榮，名國(guó)政要、四海游客紛紛品嘗，贊不絕口！殘次果處理加工地址溫度是影響鮮切果蔬質(zhì)量的主要因子。鮮切果蔬在生產(chǎn)、貯運(yùn)及銷(xiāo)售過(guò)程中均應(yīng)處于低溫狀態(tài)。*適合的貯藏溫度就是稍高于果蔬材料冰點(diǎn)的溫度;也可根據(jù)商業(yè)需要，采用5℃或 10℃的貨架溫度來(lái)貯藏鮮切果蔬。

《果酒生產(chǎn)技術(shù)》是2010年化學(xué)工業(yè)出版社出版的圖書(shū)，作者是杜金華、金玉紅。本書(shū)主要介紹果酒的原料選擇、釀造原理、工藝流程、設(shè)備操作、質(zhì)量控制、感官品評(píng)、理化檢驗(yàn)等，涉及葡萄酒、蘋(píng)果酒、枸杞酒、梨酒、荔枝酒、棗酒、柿子酒、獼猴桃酒、山楂酒等十余種果酒。農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工、釀酒及生物工程等相關(guān)專(zhuān)業(yè)的教學(xué)參考書(shū)，也可作為果酒生產(chǎn)企業(yè)管理人員、技術(shù)研發(fā)人員和生產(chǎn)人員的指導(dǎo)用書(shū)。

湖北香城酒業(yè)有限公司坐落于美麗的桂花之鄉(xiāng)——湖北咸寧。公司擁有湖北省家通過(guò)國(guó)際有機(jī)聯(lián)合會(huì)認(rèn)證的有機(jī)水果原料基地，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)的。