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隔油網清洗小技巧

    餐飲食堂廚房長時間沒有對內置的過濾網進行清潔，極易造成排煙不暢。所以，每隔一段時間，都需要對隔油網進行拆出清洗。

   對現(xiàn)場設備、設施做好防污保護，以及必要的設備設施做好特殊的保護和防護，在不影響其它設備設施正常工作的情況下接好臨時供電設備，將清洗設備安裝完畢后，接通電源調試機器及設備。拆裝需要懂相關技術的工作人員進行，以免損壞周邊其它元件及造成油網變形無法使用。隔油網的清洗很簡單，先將隔油網拆下，利用人工清除大量積存在表面的油垢；噴灑中性清洗劑，浸泡20分鐘左右；再利用高壓水槍進行沖洗；晾干后裝回原處。

酒店、商場、學校食堂設備油煙凈化器通風排煙工程系統(tǒng)布置不合理的話，會直接影響商用廚房通風排煙不順利，也是餐飲商用廚房通風工程中發(fā)作成果的主要緣由之一。商用商用廚房排煙工程的規(guī)劃要注意哪些呢。

商用廚房油煙凈化器排煙工程中管道的水平段不宜太長。特別設備上油煙凈化器設備風阻會加大，普通水平遠間隔不應跨越15m而且要有2%以上的斜度，水平終了設活接頭，以便當收拾管道內油垢。新建商用廚房的油煙凈化器設備盡量設備在商用廚房近端排煙風機的前面以添加排煙管道及風機葉輪的油煙附著，延伸管道清洗及風機的維護周期。接排風罩的支管應設風量調理閥。

全不銹鋼櫥柜優(yōu)點

所有的不簡單都可以自由組合和安裝，功能齊全是全不銹鋼櫥柜表現(xiàn)出來的個優(yōu)點。其二，全不銹鋼櫥柜的臺面和櫥柜是一體的，不會開裂;其三，就算不檢測，環(huán)保性能也高，沒有天然花崗石的輻射，采用環(huán)氧樹脂和成的不銹鋼更安全;其四，不怕熱更耐火;防滲透、硬度強、抗沖擊、好清洗;重要的一點則是，全不銹鋼櫥柜不會想其他櫥柜那樣，了就會變舊、褪色，而全不銹鋼櫥柜，使用得再久，也好像是新的一樣。