食堂承包產(chǎn)業(yè)屬于餐飲行業(yè)新興領(lǐng)域，已越來越引起人們的廣為關(guān)注，并由單位福利型、簡單零散型逐漸向市場化、商務(wù)化、營養(yǎng)化和社會(huì)化轉(zhuǎn)變。食堂承包公司需要規(guī)范工作人員的行為。提供飯菜的是食堂的工作人員，他們的一舉一動(dòng)可是影響著我們?nèi)肟诘氖澄锸欠衩牢?，甚至?duì)我們的健康亦有著至關(guān)重要的影響。食堂承包是指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位或團(tuán)體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。

現(xiàn)代食堂承包企業(yè)的食堂承包就餐環(huán)境整潔、優(yōu)雅，在大家酒足飯飽之后，給人以精神上的疏解釋放。食堂承包是指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位或團(tuán)體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。在承包食堂的管理中建立食堂員工相互監(jiān)督制度，杜絕亂吃、亂拿和偷盜現(xiàn)象。對(duì)出現(xiàn)不良現(xiàn)象的舉報(bào)可以給予獎(jiǎng)勵(lì)，同時(shí)要為他們保守秘密。

食堂承包這種全新的管理服務(wù)方式，即符合了大多數(shù)企業(yè)、學(xué)校等不同團(tuán)隊(duì)的規(guī)?？茖W(xué)嚴(yán)謹(jǐn)管理的需要，而且也是可以提高管理水平，擁有科學(xué)管理方式的很好方法。承包食堂公司的呈現(xiàn)減輕了公司本錢的壓力，廚房內(nèi)部的人工由膳食公司付出，廚房里邊的清潔用品和廚具保護(hù)等費(fèi)用也由膳食公司承當(dāng)。無形中削減了公司的開支，節(jié)省了本錢。 食堂承包公司會(huì)根據(jù)地域特色和季節(jié)變化，提出一個(gè)較理想的平衡膳食模式，調(diào)和人體新陳代謝。