開(kāi)化錢(qián)江源電子商務(wù)有限公司致力于本地文化旅游商品及特色農(nóng)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)銷(xiāo)售，通過(guò)線上線下相結(jié)合的模式，向市場(chǎng)輸送開(kāi)化的特色產(chǎn)品，同時(shí)承接節(jié)日主題活動(dòng)的策劃、舉辦，以及各項(xiàng)培訓(xùn)接待服務(wù)。更多開(kāi)化美食、特產(chǎn)請(qǐng)聯(lián)系我們！

開(kāi)化百姓在每年宰殺年豬后，家家戶戶直接將年豬肉進(jìn)行風(fēng)干涼曬，約一個(gè)月左右就成白臘肉，又稱(chēng)“風(fēng)干肉”。由于不用鹽腌制，因而依然保留著新鮮豬肉的那份鮮美與醇香，是當(dāng)?shù)匾坏廓?dú)特的美食。

開(kāi)化錢(qián)江源電子商務(wù)有限公司是開(kāi)化縣國(guó)資委直屬企業(yè)-開(kāi)化縣文化旅游集團(tuán)有限公司下屬子公司，致力于本地文化旅游商品及特色農(nóng)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)銷(xiāo)售，通過(guò)線上線下相結(jié)合的模式，向市場(chǎng)輸送開(kāi)化的特色產(chǎn)品，同時(shí)承接節(jié)日主題活動(dòng)的策劃、舉辦，以及各項(xiàng)培訓(xùn)接待服務(wù)。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，方忠明與金樹(shù)明還為浙江衢州東方集團(tuán)、銀泰商業(yè)集團(tuán)頒發(fā)“開(kāi)化美食推廣單位”牌匾，標(biāo)志著開(kāi)化美食面向大都市、面向長(zhǎng)三角的推廣又進(jìn)一步。更多開(kāi)化美食、特產(chǎn)請(qǐng)聯(lián)系我們！

開(kāi)化美食具備以下三種特點(diǎn)：

1 是開(kāi)化菜用綠色食品作原料，菜肴呈現(xiàn)生態(tài)特點(diǎn)；

2 是開(kāi)化菜口味既有徽菜味道醇厚，保持原汁原味的特點(diǎn)，又具備浙菜清、香、脆、嫩、爽、鮮的長(zhǎng)處，還吸收了湘菜的口味，注重香鮮、酸辣、軟嫩。

3 是開(kāi)化風(fēng)味小吃用料精博，品種繁多，口味多樣，制作精細(xì)，咸甜兼?zhèn)?，能適應(yīng)四季節(jié)令和各方人士的口味，令人百食不厭。

開(kāi)化錢(qián)江源電子商務(wù)有限公司是開(kāi)化縣國(guó)資委直屬企業(yè)-開(kāi)化縣文化旅游集團(tuán)有限公司下屬子公司，致力于本地文化旅游商品及特色農(nóng)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)銷(xiāo)售，通過(guò)線上線下相結(jié)合的模式，向市場(chǎng)輸送開(kāi)化的特色產(chǎn)品，同時(shí)承接節(jié)日主題活動(dòng)的策劃、舉辦，以及各項(xiàng)培訓(xùn)接待服務(wù)。本屆博覽會(huì)，還對(duì)一批新中國(guó)成立70周年來(lái)為浙江餐飲行業(yè)發(fā)展作出突出貢獻(xiàn)的先進(jìn)個(gè)人和先進(jìn)單位進(jìn)行了表彰。更多開(kāi)化美食、特產(chǎn)請(qǐng)聯(lián)系我們！

食客代表在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)桌宴上盡情品嘗十道不得不吃開(kāi)化菜，共同交流、分享、傳播開(kāi)化味道。美味佳肴輪番上陣，在眾人一片驚嘆聲中，美食品鑒晚宴漸近尾聲，“十道不得不吃開(kāi)化菜”為今天活動(dòng)畫(huà)上圓滿的句號(hào)。

開(kāi)化錢(qián)江源電子商務(wù)有限公司是開(kāi)化縣國(guó)資委直屬企業(yè)-開(kāi)化縣文化旅游集團(tuán)有限公司下屬子公司，致力于本地文化旅游商品及特色農(nóng)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)銷(xiāo)售，通過(guò)線上線下相結(jié)合的模式，向市場(chǎng)輸送開(kāi)化特色產(chǎn)品，同時(shí)承接節(jié)日主題活動(dòng)的策劃、舉辦，以及各項(xiàng)培訓(xùn)接待服務(wù)?！眳菄?guó)平一臉的滿足感——和胡忠英一樣，他也想為開(kāi)化的原生態(tài)食材點(diǎn)個(gè)贊。更多開(kāi)化美食、特產(chǎn)請(qǐng)聯(lián)系我們！

徐麗華：足夠打動(dòng)味蕾的清水魚(yú)

徐麗華和她的山外山餐館，對(duì)開(kāi)化美食已熟門(mén)熟路。

7年前，她把開(kāi)化清水魚(yú)引進(jìn)杭城餐館，一條清水魚(yú)在她的大廚手里，被雕琢成12道菜。其中有一道“鴻運(yùn)魚(yú)生”，是配有10種調(diào)味料的生吃清水魚(yú)片。懂行老食客說(shuō)，一般魚(yú)都不敢生吃，只有這種無(wú)污染的魚(yú)，才敢放心生吃。

昨天，徐麗華表示，山外山的清水魚(yú)銷(xiāo)量不是很大，因?yàn)殚_(kāi)化清水魚(yú)多養(yǎng)殖在開(kāi)化農(nóng)村每家每戶的門(mén)口一個(gè)接有山泉水的小池子，不可能有太大的供應(yīng)量。但這樣出產(chǎn)的魚(yú)，對(duì)很多食客來(lái)說(shuō)，或許已能足夠打動(dòng)味蕾。