說到焦亞硫酸鈉，可能都比較陌生，但工業(yè)級焦亞硫酸鈉和食品級焦亞硫酸鈉都廣泛應(yīng)用于很多行業(yè)中，食品級的是常用的食品添加劑之一。

焦亞硫酸鈉為白色或者黃色的結(jié)晶粉末或小結(jié)晶，可溶于水水溶液呈酸性，與強(qiáng)酸接觸會生成相應(yīng)的鹽類，長期放置在空氣中會被氧化。

焦亞硫酸鈉有工業(yè)級焦亞硫酸鈉和食品級焦亞硫酸鈉：工業(yè)級焦亞硫酸鈉可用作棉布漂白后的脫氧劑和棉布煮煉助劑。在制革上用于皮革的處理，可以使皮制品更加柔軟有韌性，提高其防水、耐磨的性能。是照相照片的定影劑配料。還能用于油田的廢水處理以及礦山的選礦劑。