絞肉機(jī)沖洗

每次使用前都需要進(jìn)行簡(jiǎn)單的沖洗，使用前的沖洗主要目的是去除機(jī)器里面的浮塵等物質(zhì)，此外也使絞肉更加輕松流程，方便工作結(jié)束后的清洗。

安裝

安裝上，將輥?zhàn)臃湃霗C(jī)腔內(nèi)，在轉(zhuǎn)軸處滴入幾滴食用油，將刀頭安裝在輥?zhàn)由希藭r(shí)刀口朝外。將漏口裝于刀頭，使其與機(jī)腔切合，安裝絞把是后一個(gè)環(huán)節(jié)，注意手柄朝外，對(duì)準(zhǔn)缺口套進(jìn)去。

工作

工作時(shí)，先把肉去除肉皮和骨頭，然后切成長條，注意不能切太碎，把肉從進(jìn)料口加入，然后順時(shí)針方向轉(zhuǎn)動(dòng)手柄，當(dāng)轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)手感覺得有點(diǎn)重時(shí)，說明肉已經(jīng)出來了，當(dāng)轉(zhuǎn)動(dòng)的手感輕時(shí)，說明里面沒肉需要繼續(xù)加肉。

絞肉機(jī)主要由送料機(jī)構(gòu)、切割機(jī)構(gòu)和驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)等組成。

送料機(jī)構(gòu)

包括料斗、絞籠和絞筒。其作用是輸送物料前移到切割機(jī)構(gòu)，并在前端對(duì)物料進(jìn)行擠壓。

切割機(jī)構(gòu)

包括擠肉樣板,絞刀,旋蓋。其作用是對(duì)擠壓進(jìn)人樣板孔中的物料進(jìn)行切割.樣板孔眼規(guī)格有多種，可根據(jù)不同的工藝要求隨時(shí)旋下旋蓋進(jìn)行更換。

驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)

包括電機(jī)、皮帶輪、減速器、機(jī)架等。

凍肉絞肉機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn)

通用性好、應(yīng)用領(lǐng)域廣；具備凍肉攪肉功能，省時(shí)省力、省勁、冷藏、質(zhì)保；絞切全過程耗時(shí)短，溫度低，有利于冷藏，增加保存期。凍肉碎肉機(jī)功能：絞凍肉功能；正翻轉(zhuǎn)功能，使碎肉機(jī)堵塞概率為零；多種多樣孔板組成，更合適不一樣肉制品的規(guī)定。是肉制品生產(chǎn)制造制造行業(yè)中通用性高、應(yīng)用覆蓋面廣的一種肉制品生產(chǎn)設(shè)備。這是借助擠出機(jī)螺桿將料倉箱中的原料肉推倒預(yù)切板處，根據(jù)擠出機(jī)螺桿的轉(zhuǎn)動(dòng)擠壓成型使孔板與擴(kuò)孔鉆造成相對(duì)性質(zhì)運(yùn)行，進(jìn)而將原料肉切割成顆粒物樣子，保證了餃子餡的勻稱性。