油炸流水線的特點：

今天我為大家講解的是油炸流水線機械的相關(guān)的內(nèi)容，首先呢為大家介紹下油炸流水線：

油炸流水線整機采用進口不銹鋼材料，工藝精湛、堅固耐用；智能型數(shù)字顯示溫控器，方便實用；水油混合技術(shù)，自動過濾殘渣，可延長換油周期，大大降低用油成本，適合于各類食品加工企業(yè)使用。

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油炸設(shè)備的基本操作：

 油炸設(shè)備是一種新型的全自動食品加工設(shè)備，這種設(shè)備的出現(xiàn)為人們帶來了大大的方便。我公司有一些關(guān)于油炸設(shè)備的使用注意事項要跟我們介紹一下：

1、油炸設(shè)備操作：當(dāng)溫度達到設(shè)定溫度后便可以進行油炸工作。此時先少量加入需油炸食品，然后逐步增加放入量，這樣操作不至于油溫一次下降太大，影響食品的色澤、質(zhì)量。這樣可連續(xù)工作，效率也提高了。如果一次投入食品太多，溫度下降很大，影響油炸效果。也用一些人存在油炸機賣回來用就行，不用保養(yǎng)，那樣就大錯特錯了，油炸機就如我們?nèi)艘粯?，定期保養(yǎng)才能讓它“永駐青春”油炸機使用時水平安裝，液面高于管面10mm以上，防止空氣中加熱（空燒），造成電熱管過高溫，引起過早斷線。（油炸設(shè)備可以實現(xiàn)油溫自動控制，所以不用人為控制。）

2、放油程序：如果油炸設(shè)備需要換油或清理衛(wèi)生時切記先不要排污放水，應(yīng)先開放油閥門把油從放油閥完畢后再打開排污閥打水放完即可。

3、排污程序：在炸制一個工作日結(jié)束后就應(yīng)待油冷卻到80度左右時便可進行排污工作，打開放污口，此時水和食品渣都流出來，等排污口有油流出時關(guān)閉排污閥即可。

4、加水程序：排污工作結(jié)束后，底部可馬上加水至水位為止，也可第二次工作前加水，這樣1好，因為有些食品渣如果經(jīng)過長時間浸泡容易浮起來。

5、 當(dāng)油炸設(shè)備中油炸食品掉渣多時，就應(yīng)注意加熱管道的清潔，因食品渣落到加熱管道上，時間長就會在加熱管表面形成碳渣，時間長了就會影響油的顏色，為此這樣就應(yīng)在炸制過程中增加排污次數(shù)。

6、對油炸魚，肉制品時因魚，肉中含有大量的膠體，長時間加熱管道表面會聚焦一層，影響散熱，并且對油的色澤產(chǎn)生影響，為此就這樣就需每班清理一次，加熱管道有附著物時應(yīng)用刀或鏟子清理。

7、每次工作完畢后就應(yīng)進行排渣和清理工作，特別是濾渣通道保持暢通。油炸流水線生產(chǎn)公司,油炸流水線生產(chǎn)公司

混合型油炸機

   山東恒爾工業(yè)裝備有限公司專業(yè)生產(chǎn)食品機械： 油水混合式油炸設(shè)備，該設(shè)備采用了國際上選進的油水混合油炸工藝，徹底改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)，從根本上解決了傳統(tǒng)式油的弊端，可同時炸制各種食物，互不串味，一機多用，該工藝采取從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸介質(zhì)升高，在油炸過程中自動過濾殘查，自動控溫，從而延長炸油的使用壽命。小型脫油機主要工作原理、大致構(gòu)造及特點：設(shè)備構(gòu)造：小型脫油機共分為上下筒體、底盤、減震系統(tǒng)、傳動系統(tǒng)、剎車系統(tǒng)、操作電盤等部分構(gòu)成，采用不銹鋼SUS304板和型材組焊而成，皮帶輪采用HT200材質(zhì)。

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