自動(dòng)豆腐生產(chǎn)線廠家相較于傳統(tǒng)方法產(chǎn)量高大家知道嗎，下面自動(dòng)豆腐生產(chǎn)線廠家的小編來帶大家詳細(xì)的了解一下，希望可以給大家?guī)硪恍椭?供大家參考。

傳統(tǒng)方法一斤黃豆做3斤左右豆腐，本公司獨(dú)特配方一斤黃豆可以做5斤左右豆腐，產(chǎn)量提高70%。

【河南彭大順實(shí)業(yè)有限公司】是一家集豆制品設(shè)備研發(fā)生產(chǎn),豆腐工藝技術(shù)培訓(xùn),豆腐坊加盟開店辦廠為一體的綜合性豆制品行業(yè)公司。

常見的豆腐大家都知道，那內(nèi)脂豆腐的制作大家了解嗎，下面自動(dòng)豆腐生產(chǎn)線廠家的小編來帶大家詳細(xì)的了解一下，希望可以給大家?guī)硪恍椭?供大家參考。

煮漿，把磨好的漿放在不銹鋼制的煮漿桶里，用蒸氣將漿煮至60℃-70℃時(shí)放入約0．3％的食用消泡劑，把加熱過程中產(chǎn)生的泡完全消掉為止。然后繼續(xù)加熱把漿煮開，漿沸騰后保持3分鐘—5分鐘把漿煮透。

【河南彭大順豆制品設(shè)備廠家】本公司擁有眾多管理人員，專業(yè)設(shè)計(jì)員，專業(yè)技術(shù)員，工程師，專業(yè)制做豆制品機(jī)械，二十多年制做經(jīng)驗(yàn)，好技術(shù)和優(yōu)惠的價(jià)格。

大家知道自動(dòng)豆腐生產(chǎn)線廠家是怎么生產(chǎn)豆腐呢？相信很多人都不是很清楚吧，接下來就由我為大家介紹一下吧，希望可以幫到大家。

制作工序挺復(fù)雜的，而且有兩種工藝，比較常用的是生漿工藝：

1.浸泡大豆，大豆需要泡到內(nèi)部沒有硬芯；

2.研磨大豆，研磨出來的豆?jié){豆渣混合物進(jìn)行收集；

3.將收集的混合物進(jìn)行擠壓過濾，留下豆?jié){，豆渣可以當(dāng)飼料，也可以做一些豆渣餅；

4.煮豆?jié){，煮開，充分沸騰；

5.靜止豆?jié){到85°-90°左右再去點(diǎn)漿，根據(jù)豆腐不同點(diǎn)漿所需材料也不同，北方一般為鹵水，南方一般為石膏，當(dāng)然點(diǎn)出來的豆腐軟硬度也有所區(qū)別，北豆腐較硬，南豆腐較軟；

6.靜止點(diǎn)漿完的豆腐腦，待豆?jié){充分凝固為豆腐腦后進(jìn)行破碎；

7.將破碎的腦花放到成型容器中進(jìn)行擠壓成型；

8.形成豆腐。

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自動(dòng)豆腐生產(chǎn)線廠家在進(jìn)行做豆腐的時(shí)候，我們應(yīng)該注意什么呢？相信很多人都不知道吧，那么接下來就由我為大家介紹一下吧。

豆腐大體的軟硬是根據(jù)點(diǎn)豆腐的材料決定的，而同種豆腐內(nèi)的軟硬需要根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)點(diǎn)豆?jié){時(shí)候的鹵水的量的控制，擠壓成型時(shí)的力度有很大關(guān)系，還有豆?jié){的濃度，一般能磨出濃度高豆?jié){的豆子原來我們都用東北的，約束條件挺多的，需要大量時(shí)間進(jìn)行探索，不是一次兩次就能成功的東西。

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