調(diào)酒服務(wù)虛擬教學實訓系統(tǒng)

北京利君成數(shù)字科技有限公司主營產(chǎn)品包括：前廳服務(wù)虛擬教學實訓系統(tǒng)、 客房服務(wù)虛擬教學實訓系統(tǒng)、 餐飲服務(wù)流程演練虛擬教學實訓系統(tǒng)、 餐飲擺臺技能訓練虛擬教學實訓系統(tǒng)、 咖啡調(diào)制虛擬教學實訓系統(tǒng)、 調(diào)酒服務(wù)虛擬教學實訓系統(tǒng)、 茶藝服務(wù)虛擬教學實訓系統(tǒng)、 酒店發(fā)展科普體驗系統(tǒng)、 酒店管理理虛實一體化實訓室建設(shè)等等。因此作為酒店的管理層將更重視酒店的信息化建設(shè)，他們需要掌握現(xiàn)代信息化操作和現(xiàn)代化酒店管理的全方面人才。

插花實訓室插花實訓室

本系統(tǒng)是國內(nèi)頭個虛擬調(diào)酒實訓教學系統(tǒng)，填補了國內(nèi)高校和高職高專等院校調(diào)酒專業(yè)課程實訓教學的空白。從技術(shù)表現(xiàn)手段和實訓效果上，都是一種革命性的突破。同時解決了以往調(diào)酒專業(yè)實訓難度較大、成本較高的問題，開創(chuàng)了虛擬仿真式調(diào)酒教學的先河，促進事半功倍的教學效果。同時，內(nèi)容要充分體現(xiàn)廣州高星級酒店業(yè)的發(fā)展，更貼近本專業(yè)的發(fā)展和實際需要。

系統(tǒng)主要內(nèi)容包括了認識酒吧、酒吧器具設(shè)備認知、酒水出品服務(wù)、教學互動游戲、經(jīng)典雞尾酒調(diào)制等。

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酒店管理軟件操作實務(wù)

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教學建議

（1）建議分組教學，每組人數(shù)控制在5人內(nèi)。在機房實驗室內(nèi)進行仿真模擬訓練。酒店管理操作系統(tǒng)為教學必備。

（2）教學組織總體采取任務(wù)驅(qū)動、項目導向等教學模式，注重以任務(wù)型案例或項目誘發(fā)學生興趣；對于項目任務(wù)的教學，主要采用案例分析、操作示范、學生模擬、自主學習等教學方法，加強對學生實際職業(yè)能力的培養(yǎng)。

（3）在具體教學過程中，讓學生直接去酒店進行志愿者服務(wù)或是組織參觀；更能讓學生體會工作流程和服務(wù)技巧。

酒店管理實訓功能

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酒店運營環(huán)境    

在模擬的酒店環(huán)境中，軟件設(shè)計了預定部、總臺接待、客房部、餐飲部、信息資料、人事管理、客戶管理、總經(jīng)理查詢等這幾個方面，構(gòu)造一個完整的、高信息化管理的星級酒店。讓學生仿真地實現(xiàn)了酒店管理的各項功能和流程，提高了學生的實踐能力。通過預定部，可分別進行散客、團體、廳房、網(wǎng)多種方式的酒店預定，軟件中設(shè)計了預定房型選擇、日期預定、折扣、會員、用餐等多個細節(jié)，以此更加充分模擬現(xiàn)實環(huán)境。教師可以對崗位操作教學模塊和業(yè)務(wù)流程教學模塊進行調(diào)整、增加、刪除或者替換各種操作技能。將酒店營業(yè)的方方面面有條理的設(shè)計在軟件中，涉及到酒店預定、入住登記、收銀記帳、客單退房、轉(zhuǎn)帳、團體退房、查看房態(tài)、客房清理、維修和檢查、失物招領(lǐng)管理、房型管理、房價查看、消費記帳等操作、飯桌管理、飯桌狀態(tài)、飯桌場所、帳單和投訴意見處理、娛樂項目、開單、客房簽單、結(jié)帳…….