一、干度高品質(zhì)燕盞干度越高的燕窩品質(zhì)越好容易存放，用手輕輕一折就會(huì)斷，不過(guò)有的劣質(zhì)燕窩會(huì)刷膠，一方面為了增加重量，一方面就是為了提高硬度，不易折斷。二、紋路高品質(zhì)燕窩的燕窩在陽(yáng)光下能看到清晰的紋路和縫隙，劣質(zhì)的燕窩，再經(jīng)過(guò)刷膠和補(bǔ)縫的處理后，在陽(yáng)光下看不清紋路和縫隙三、顏色假白燕窩的燕窩顏色為黃白或灰白，劣質(zhì)的燕窩呈現(xiàn)假白色四、囊絲刷膠燕窩燕窩的內(nèi)側(cè)有網(wǎng)狀的囊絲，燕窩經(jīng)過(guò)加工后會(huì)有囊絲脫落，劣質(zhì)的燕窩，為了增加重量或機(jī)器不碎的囊絲結(jié)構(gòu)不規(guī)則 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

一、燕窩泡發(fā)時(shí)間控制在4個(gè)小時(shí)左右。第二、泡發(fā)好后的燕窩要按照紋理撕開(kāi)，特別是角頭部分，這樣是為了燉煮好口感均勻，如有細(xì)毛可以用鑷子剔除。第三、燉盅內(nèi)水位不宜高，沒(méi)過(guò)燕窩1-2CM。第四、冰糖快好前放入。第五、小火全程燉煮20到25分鐘。第六、燉煮好的燕窩不能燜著要關(guān)火開(kāi)蓋除了蓮子、百合這一類需要一同煮熟的配料，其他的配料如冰糖或者牛奶，一律在燕窩起鍋前5分鐘放。冰糖和燕窩一起下鍋，燉煮后，燕窩很容易化水，其次，牛奶或者椰漿和燕窩一起下鍋，受熱后變性，會(huì)變成豆腐腦一樣的絮狀物，一般能生吃的，不宜過(guò)度受熱的配料（比如枸杞、紅棗桂圓等等）在起鍋前5分鐘放，微微受熱，攪拌均勻即可。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

現(xiàn)在很多人都知道吃燕窩可以起到美容養(yǎng)顏，多種疾病以及增強(qiáng)抵抗力的功效，因此呢選擇一個(gè)合適的食用時(shí)間是非常有必要的，那么燕窩什么時(shí)間段食用效果最佳呢？下面就來(lái)為大家介紹吃燕窩的兩個(gè)時(shí)間段。早上7:00—9:00如果你能在這段時(shí)間吃燕窩，那么燕窩滋補(bǔ)的效果是非常棒的，因?yàn)槲柑凼乾F(xiàn)代人的常態(tài)。據(jù)世界衛(wèi)生組織統(tǒng)計(jì)，我國(guó)人口中胃痛的發(fā)病率為80%，并以每年17%的速度增長(zhǎng)，其中許多人患有飲食不規(guī)律引起，或長(zhǎng)期忽視早餐。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制