本機設計先進，小型切香菇丁機操作方便耗能低，，采用鋁鎂合金及不銹鋼材料，防腐，主要是通過調(diào)整調(diào)節(jié)板達到所要求的厚度使其固定就好。豆腐里含有較多的鈣質(zhì)，兩者若同時進入人體，可在人體內(nèi)發(fā)生化學變化，生成不溶性的草酸鈣。小型切干豆腐機、電動切干豆腐機器入料口處有微動開關，優(yōu)惠、操作安全。干豆腐切塊機撥盤帶動被切物體高速旋轉(zhuǎn)，利用物體離心力，借助立刀將被切物體切成片狀，干豆腐切片機然后經(jīng)過圓盤切刀切成條狀，小型切香菇丁機并將被切物料送入橫切斷刀口，由橫切斷刀切成所需要的立方體或長方體的。

現(xiàn)代醫(yī)學證實，豆腐有增加營養(yǎng)、幫助消化、增進食欲的功效。而患者經(jīng)常會出現(xiàn)食欲不振的現(xiàn)象，若經(jīng)常食用豆腐可以液的分泌。3、將泡制好的豆一點點的放進漏斗里，打開加水開關，邊加水邊磨制，豆?jié){進入接漿桶，豆渣進入盛渣桶，將豆渣反復研磨三次。從而改善患者食欲不振的狀況。另外，飲酒時宜食豆腐，因為豆腐含有半胱氨酸，能加速酒精在身體中的代謝，減少酒精對的，起到保護的目的。

石膏點鹵的方法：先將焙燒好的石膏碾成粉末，加水調(diào)成石膏漿，倒入剛從鍋內(nèi)舀出的豆?jié){里，并用勺子輕輕攪勻。不久之后，豆?jié){就會凝結成豆腐花，在豆腐花凝結后約15分鐘內(nèi)，用勺子輕輕舀進已鋪好包布的木托盆或其他容器里。全部配套設備：雙盒豆腐機成型機、氣壓泵、磨漿機、電熱蒸汽鍋爐、煮漿桶、漿桶。盛滿后，用包布將豆腐花包起，蓋上木板，壓10～20分鐘，即成水豆腐。在南方也有直接用生石膏加水磨漿，點鹵時把磨好的石膏漿倒入豆?jié){攪拌。只是需要掌握好分量——需要豆腐老些則添加的石膏漿多此。若要制豆腐干，則須將豆腐花舀進木托盆里，用布包好，蓋上木板，在板上堆上石頭。壓盡水分，即成豆腐干。