食堂承包的優(yōu)勢

食堂承包的優(yōu)勢

一、有效降低企業(yè)伙食成本

二、廚房管理專業(yè)化、提高企業(yè)專業(yè)化形象

三、專業(yè)化的管理更安全、更衛(wèi)生、更有效地阻止食物意外事件發(fā)生

學校食堂承包應注意：

菜品價格每學期初調整一次。調整時需由學校召集由校、教工代表、學生代表、學生會、工會組成的價格聽證會。在充分聽取各方意見的基礎上確定菜品價格，隨后張榜公布。

1、不需現(xiàn)金采購，減少企業(yè)現(xiàn)金流量

2、減輕人員管理之負擔

3、伙食品質優(yōu)良、節(jié)本杜弊

食堂承包產(chǎn)業(yè)屬于餐飲行業(yè)新興領域，已越來越引起人們的廣為關注，并由單位福利型、簡單零散型逐漸向市場化、商務化、營養(yǎng)化和社會化轉變。食堂承包這種全新的管理服務方式，即符合了大多數(shù)企業(yè)、學校等不同團隊的規(guī)模科學嚴謹管理的需要，而且也是可以提高管理水平，擁有科學管理方式的很好方法。如果是工廠，或學校，那一般都會有100人以上了，那把食堂外包給專業(yè)食堂管理公司就顯得很有必要了。因為這不會增加開支，反而會減少總承包。

韭菜有“洗腸草”的稱號，是因為韭菜含有較多的膳食纖維，對預防便密有很好的功效。接下來毅豐達食堂承包公司小編告訴大家韭菜煎餅的做法。

食材：韭菜1小把、面粉適量、鹽半勺、胡椒粉1勺、五香粉1勺。

做法：

1、備好食材。

2、韭菜摘洗干凈，切碎。

3、放在大一點的容器里，放鹽，五香粉，胡椒粉拌勻。

4、加入面粉和面，因韭菜會出水份，可把面和的硬一些。

5、蓋上保鮮膜醒10分鐘。

6、揉成長條，分割成小份。

7、搟成面餅，薄厚都可以的。

8、用小刷子在鍋里刷上一層油，放入搟好的生坯，中小火烙餅。

9、及時的翻面，將餅烘至到餅面上了花色即可。

10、做好了的韭菜餅真的外脆里嫩。

食堂承包的合作模式有多種，那么那一樣才是合適你的呢？

1、完全外包模式；新食堂投資，廚房設備，餐桌椅、餐具，人員等都由我方提供。廚工工資，福利，保險，廚工宿舍均由我司自行負責，根據(jù)委托方提供的用餐標準來定制伙食標準，水電、燃料費用由我公司負責。

2、不完全外包模式；委托方提供廚房，餐廳，餐桌椅，廚具設備，有條件者并提供員工宿舍，委托方免費提供水，電，燃料費用或根據(jù)廠方實際情況，另定我們負責根據(jù)委托方實際情況制定伙食標準，我公司承擔包括廚工工資，福利，保險等人員保障

3、顧問委托管理模式；委托方提供廚房設備及用餐場地，承擔食材、水電及燃料。支付雙方協(xié)議的定額服務費，委托我公司膳食服務人員為貴公司進行膳食管理。解決貴司專設飲食管理部門的問題，有利于集中精力發(fā)企業(yè)核心業(yè)務。

4、團體餐飲管理咨詢；屬于非承包方式，協(xié)商支付我公司咨詢費，給團體餐飲運營提供建議。