為什么大米要吃真空包裝的？

    大米又稱稻米，分為秈米、粳米、糯米三種，是稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。

    大米在收成后仍具有生命力(酵素活性)，其品質在儲存期間會逐漸衰變。所以，就有所謂的新米和舊米之分。由于儲存期間會有油脂氧化的問題，所以新米的口感和香味一般都比舊米好。而且，舊米的色澤較黃，透明度也較差。

    大米的保質期根據(jù)其加工方式、包裝方式等的不同，存在一定差異。普通包裝的，可能只有6-12個月；散裝大米的保質期沒有明確規(guī)定，一般夏季為3個月，秋冬季為6個月。在散裝情況下，春夏潮濕炎熱，水分大的大米保質期只有3個月。進口的大米一般會多一道風干工序，水分大量減少，保質期會長達24個月，但吃起來口感略差。

那么，真空包裝的保質期有多少個月呢?

    真空包裝的大米保質期可以達到12-18個月，大米品質也好，開袋后保留了新米的香甜味道，因此，對于高等質的大米，廠商出于對大米品質的考慮，常采用真空包裝的方式。但由于真空包裝很難在包裝、運輸、存儲過程中完全保持真空，維護真空狀態(tài)的成本較高，因此，市場價格也相對較高。這種包裝方式往往只適合于高等新米。

    食品真空包裝袋在我們日常生活中越來越常見，相較于普通包裝而言，為什么有的食品需要用到食品真空包裝袋呢，究其原因在于食品本身性能的不同而取決是否需要抽真空。今天，石山塑料包裝就來帶你了解一下。

    對于一個食品包裝袋是否需要抽真空，主要的是我們要了解食品本身的特性以及抽真空過程當中應考慮的內在和外在條件。

    首先我們要了解食品的主要成分以及食品在加工運輸過程中環(huán)境可能會產(chǎn)生的變化，比如一些熟食品、肉制品、帶有湯汁的食品等，在常溫條件下，不易儲存，這時候我們就需要抽真空，隔絕空氣，延長保質期限。

    食品在加工和運輸過程中，往往需要考慮到光線、溫度、生化反應等，也有可能導致食品變質，這時候我們一般也會運用抽真空，常用到的是真空鋁箔袋。主要是運用到真空鋁箔袋更好的阻隔性。除了了解食品本身的特性，還需要考慮到食品真空包裝袋在液體、酸堿物質等因素影響下所造成的變化，比如一些食品在儲存過程中微生物化學反應、食品的本身特性決定真空包裝袋是否耐穿刺等等。

    比如一些類似帶骨頭等的食品，在包裝過程中我們就應該適當增加食品真空包裝袋的厚度，以防食品真空包裝袋在包裝過程中破掉，我們常見的泡鴨爪、鴨脖真空鋁箔袋就是考慮當中的因素。我們只有掌握了被包裝食品的一些內在因素，食品包裝袋確定其要求的保護條件，才能正確選用包裝材料、制作工藝的食品真空包裝袋。

重慶復合真空袋的熱封壓力介紹

熱風壓力由制袋機上的壓力彈簧提供。

    熱封壓力的大小與高透明真空袋的性能、厚度、熱封寬度等有關。極性熱封材料有較高的活化性能，升溫對其黏度的下降影響較大，因而所需的熱封壓力較小，防止熱封部位的熔融材料被擠出，影響熱封效果。而PE，PP為非極性材料，活化性能很小，所需壓力較高，對熱封強度、界面密封性有利。

熱封壓力應隨著真空袋的厚度增加而增加。

    若熱封壓力不足，兩層薄膜難以熱合，難以排盡夾在焊縫中間的氣泡；熱封壓力過高，會擠走熔融材料，損傷焊邊，引起斷根。計算熱封壓力時，要考慮所需熱封棒的寬度和實際表面積。

    熱封棒寬度越寬，所需的壓力越大。熱封棒寬度過寬，易使熱封部位夾帶氣泡，難以熱封牢固，一般可采用鏤空的熱封棒，在加強熱封牢度。

    相同寬度的熱封棒，若表面刻文，其實際接觸面積大大減少，單位面積壓力相應增大，這對熱封寬度較大的承重真空袋是有益的。

常用的真空袋的印刷方式主要有以下幾種

    1.凸版印刷;2.凹版印刷;3.平版印刷;4.絲網(wǎng)印刷;5.照相復印;6.熱轉移印刷;7.靜電復印;8.噴墨印刷。

其中，前三種印刷方法是運用比較普遍的，在每年生產(chǎn)的印刷品中由前三種方法進行生產(chǎn)而得到的印刷品占有了很大的一部分。下面，針對每一種印刷工藝，進行簡單的描述：

凸版印刷

    當油墨涂于突出的外觀并且用一張紙覆壓在這涂過油墨的外觀上時，油墨就轉移到紙上了。運用這個原理進行印刷的方法被稱作凸版印刷。凸版印刷是很古老的印刷方法。如今有多種不同的印版被用在不同類型的印刷機上來印刷雄厚多彩、轉變萬千的產(chǎn)品包括報紙、書籍和雜志等。

凹版印刷

    凹版印刷把油墨從一個突出的外觀傳遞到紙上，而凹版印刷過程恰好與此相反。在凹版印刷過程中，油墨從一個凹陷的外觀傳遞到紙上，凹版上的圖文部分低于或陷入印版外觀。