面條機(jī)是一種將面粉和水份按一定比例充分?jǐn)嚢韬蟮幕旌衔?，通過其相對(duì)旋轉(zhuǎn)的壓輥碾壓形成所需韌性和濕度的面皮，再切成條形狀面條的設(shè)備。它配備壓面坯機(jī)、切條機(jī)、自動(dòng)翻皮、自動(dòng)裹筒機(jī)構(gòu)、自動(dòng)散粉機(jī)構(gòu)、自動(dòng)斷面機(jī)構(gòu)、自動(dòng)爬桿機(jī)構(gòu)等不同的配置。配置越高，自動(dòng)化程度就越高，可以大大節(jié)省人力，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，提高勞動(dòng)效率。配置越高，自動(dòng)化程度就越高，可以大大節(jié)省人力，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，提高勞動(dòng)效率！

玉米面條機(jī)用處做法介紹：

一、討條（玉米面條）的做法

討條（玉米面條）是我國(guó)遼寧省丹東市的一種小吃，早是滿族人發(fā)明的，是酸湯子的副產(chǎn)品，用玉米磚加工的圓形或扁形面條，口味獨(dú)特。營(yíng)養(yǎng)豐富、味酸適口。

1、原料發(fā)酵

將玉米磚籽粒用清水淘洗干凈，然后放入缸中加進(jìn)清水（水淹沒玉米3~5cm),在溫室浸泡25小時(shí)左右（根據(jù)溫度適當(dāng)增減）。用手碾壓玉米磚顆粒，容易被碾碎即可。

2、瀝水

將浸泡好的玉米殖從容器中撈出，用清水沖洗2~3遍，備用。

玉米面條機(jī)用途該機(jī)為新型玉米面條生產(chǎn)設(shè)備，可使用玉米為原料生產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)豐富、口感的玉米面條。生產(chǎn)的玉米面條色澤金黃，口感柔軟、勁道，光滑度好，久煮不爛。該設(shè)備還可以同時(shí)生產(chǎn)米線、紅薯粉條、土豆粉條、年糕等。特點(diǎn)與性能1、機(jī)器工藝先進(jìn)，設(shè)計(jì)合理。配備高壓磨擦不間斷自動(dòng)升溫、直接加熱、循環(huán)冷卻等系統(tǒng)，確保機(jī)器操作簡(jiǎn)便運(yùn)行平穩(wěn),節(jié)能。2、新機(jī)使用前減速機(jī)箱體內(nèi)加齒輪油后方可使用，之后定期加注一次齒輪油。2.所產(chǎn)玉米面條具有清亮剔透、久煮不斷、久泡不散、營(yíng)養(yǎng)豐富。味道鮮美質(zhì)量穩(wěn)定等特征。3、接電即可生產(chǎn)，操作方便，只需一人操作。