三聚磷酸鈉是一種重要的原料，白色粉狀或粉末，表觀密度0.35-0.90g/cm3，熔點(diǎn)622攝氏度。易溶于水。水溶液呈堿性，1%水溶液PH為9.7。三聚磷酸鈉的作用很廣，三聚磷酸鈉是洗滌劑中不可缺少的優(yōu)良助劑，多數(shù)洗滌劑中的含量為10～50％。小編要講一講三聚磷酸鈉作為助劑的四種作用，希望能對(duì)大家有所幫助。

一、緩沖作用：三聚磷酸鈉具有較大的堿性緩沖作用，使洗滌溶液pH值保持在9.4左右，從而有利于酸性污垢的去除

二、防止結(jié)塊的作用：粉狀合成洗滌劑具有吸濕性，如存放在濕度較大的地方，就要發(fā)生結(jié)塊現(xiàn)象。結(jié)塊的洗滌劑使用時(shí)為不便。而三聚磷酸鈉吸水后形成的六水合物，具有干爽的特性。當(dāng)洗滌劑配方中有大量三聚磷酸鈉時(shí)，就能起到防止因吸潮而造成的結(jié)塊現(xiàn)象，保持合成洗滌劑的干爽粒狀。

三、對(duì)金屬離子的螯合作用：日常洗滌用水中，一般都含有致硬金屬離子（主要是Ca2 、Mg2 ）。在洗滌過(guò)程中，它們將與肥皂或洗滌劑中的活性物形成不溶性金屬鹽，這樣，不僅使洗滌劑的耗量增加，而且使洗后的織物具有令人不快的暗灰色。三聚磷酸鈉具有螯合致硬金屬離子的優(yōu)異性能，從而可消除這些金屬離子的不利影響。

四、提高膠溶、乳化和分散的作用：污垢中常含有人體分泌物（主要是蛋白質(zhì)和脂肪類物質(zhì)），也含有來(lái)自外界的沙土、塵埃等。而三聚磷酸鈉對(duì)蛋白質(zhì)具有膨潤(rùn)、增溶作用而起到膠溶的效果；對(duì)脂肪類物質(zhì)則可起到促進(jìn)乳化的作用；對(duì)固體粒子則有分散懸浮作用。

什么是三聚磷酸鈉？

三聚磷酸鈉分類

化學(xué)結(jié)構(gòu)：本品為一類無(wú)定形水溶性線狀聚磷酸鹽，兩端以Na2 PO4終止，化學(xué)式Na5P3 O10，相對(duì)分子質(zhì)量367.86。常用于食品中，作水分保持劑、品質(zhì)改良劑、pH調(diào)節(jié)劑、金屬螯合劑。

三聚磷酸鈉是一種無(wú)機(jī)物，化學(xué)式Na5P3O10，是一類無(wú)定形水溶性線狀聚磷酸鹽，常用于食品中，作水分保持劑、品質(zhì)改良劑、pH調(diào)節(jié)劑、金屬螯合劑。

三聚磷酸鈉有I型（高溫型）和II型（低溫型）兩種結(jié)晶態(tài)。其區(qū)別在于二者的鍵長(zhǎng)和鍵角不同，二者化學(xué)性質(zhì)相同，但熱穩(wěn)定性和吸濕性I型高于II型。

三聚磷酸鈉，又稱五磷酸鈉、焦磷酸鈉、STPP和五聚磷酸鈉。白色粉末狀晶體，流動(dòng)性好，相對(duì)分子質(zhì)量367.86，熔點(diǎn)622℃，易溶于水，水溶液呈堿性。常用于食品中，作為保水劑、品質(zhì)改良劑、pH調(diào)節(jié)劑、金屬螯合劑。

水合性能:

三聚磷酸鈉因地層溫度不同，可分為高溫型(ⅰ型)和低溫型(ⅱ型)。區(qū)別在于它們不同的鍵長(zhǎng)和鍵角。水合后，ⅰ型和ⅱ型產(chǎn)物均形成六水合Na5P3O10 6H2O。在相同條件下，ⅰ型水化反應(yīng)迅速產(chǎn)生高熱，溶于水時(shí)容易結(jié)塊，這是由于ⅰ型結(jié)構(gòu)中存在四個(gè)配體

三聚磷酸鈉在室溫下相當(dāng)穩(wěn)定，在潮濕空氣中會(huì)慢慢發(fā)生水解反應(yīng)，終身成為正磷酸鈉。

在水溶液中會(huì)逐漸水解，生成焦磷酸鹽或正磷酸鹽。對(duì)堿土金屬及重金屬離子有絡(luò)合作用，能軟化水。也具有離子交換能力，能使懸浮液變成溶液，分散性強(qiáng)。Ⅰ型較Ⅱ型水解速度大，所以Ⅱ型又稱為緩水解型。Ⅱ型在417℃時(shí)轉(zhuǎn)變?yōu)棰裥汀?

六水合物Na5P3O10·6H2O為三斜正交晶系白色棱柱狀結(jié)晶，能風(fēng)化，相對(duì)密度1.786。 熔點(diǎn)53℃，溶于水。本品在再結(jié)晶過(guò)程中可分解。即使密封，在室溫下仍能分解變成二磷酸鈉。加熱至100℃，分解變成二磷酸鈉及原磷酸鈉，因此，本品不能保存，現(xiàn)制現(xiàn)用。