“天熱容易上火，做下酒菜別總是油炸花生，試試水煮的吧！當(dāng)零食或者下酒菜都特別棒，不上火又營養(yǎng)，老公喝酒愛吃它。下面把詳細(xì)的做法分享給大家，喜歡的小伙伴們快快收藏吧！將鍋中的香料炒熟后，將準(zhǔn)備好的花生在平底鍋中炒，撒上適量的白糖和鹽調(diào)味，然后倒入少許白葡萄酒，均勻炒，然后關(guān)掉鍋?！被ㄉ?00克輔料鹽10克八角5個(gè)桂皮兩塊干辣椒3個(gè)五香花生的做法1.先把花生洗凈泥巴。2.把花生一個(gè)個(gè)捏開，檢查一下有沒有壞的，把壞的丟掉。這一步不可忽略哈！花生捏開一點(diǎn)更容易入味，不然煮半天都沒味道就不香了。3.把香料洗干凈。還可以按照自己的口味加一些香料，我們家做鹵煮一般就這幾樣。4.把花生倒入鍋中，放入香料，撒入鹽，倒入清水蓋過花生。5.開中火鹵煮半小時(shí)，后轉(zhuǎn)大火收干點(diǎn)水份，這樣花生更入味，注意看著火別燒鍋哈！6.煮好的花生特別香，可以直接吃，也可以像作者一樣放在陽臺(tái)上，邊曬邊吃。烹飪技巧這份美味健康的零食、下酒菜

秋天來了，收獲的季節(jié)，鮮花生也從地里出來了，超級簡單的做法，讓美味花生從這里開始?；ㄉ杏退岬南鄬扛哌_(dá)50%以上，油酸對人體有益，對人體的高、有害膽固醇有降低作用，而不影響或相對提高有益膽固醇。初發(fā)現(xiàn)口服花生米能緩解血友病患者的出血癥狀，后來知道，不僅對A型血友病患者（缺乏Ⅷ因子所引起）有效，而且對B型血友病患者（缺乏Ⅸ因子）更有效，對其他某些出血患者亦有止血功效，但對嚴(yán)重出血者，其效果很差。花生米皮的效力較花生米本身強(qiáng)50倍，炒熟后效力大減（弱20倍）。酒鬼花生改小火繼續(xù)翻炒，炒到鹽粒子的顏色變成土黃色就差不多了。

做五香花生，有人烤有人炸，都不對，正確的做法是首先準(zhǔn)備一些飽滿的花生洗干凈，去掉上面的灰塵和雜質(zhì)，然后冷水放在鍋里煮一會(huì)，主要是將花生米打濕，方便炒的時(shí)候入味，煮好之后控干水分備用。接下來準(zhǔn)備做五香花生米用的香料，花椒，八角，丁香，香葉，香等，做五香花生米香料多放一些會(huì)更加的出味。把鍋燒熱，里面倒入和香料將它炒熱，然后轉(zhuǎn)小火將它炒熟，炒的時(shí)候一定要轉(zhuǎn)小火，不然香料容易炒糊，大約炒3分鐘之后將香料炒香之后把花生米倒進(jìn)去。2、加入蒜片、干辣椒、八角、花椒、香葉、桂皮、丁香、、五香粉一起翻拌均勻，腌制15左右。

五香花生米是一道不錯(cuò)的小涼菜，不管是飯店還是家里的餐桌上都有它的身影，我家就是一個(gè)星期煮一回，在配上蘿卜，青菜，腐竹丁，拌上放入冰箱冷藏，吃的時(shí)候挖一盤，方便，不過夏天不要多煮防止變質(zhì)。不過煮花生米也有很多說法，有時(shí)候沒味，要不就發(fā)黑，不白，接下來我給大家分享一下吧?；ㄉ谆ㄉ适侵溉サ艋ㄉ鷼さ哪遣糠?，事實(shí)上是花生的種子，整個(gè)的花生叫做果實(shí)，莢果。也叫做花生米。很多人在做五香花生的時(shí)候放在烤箱里烤，還有的人放在鍋里炸，就像我之前一樣老是放在烤箱里烤，后來爺爺告訴我做五香花生不烤不炸不用一滴油，咸香酥脆?；ㄉ挠猛净ㄉ实挠猛竞軓V，既是主要干果食品又是制做食品、糖果、榨油的主要原料。