飲食餐飲排油煙管道能否與居民廚房排煙管道共用

不可以與居民廚房排煙共用的。防串煙排煙道涉及一種安裝在民用住宅墻體內(nèi)的排煙道，由煙道和煙道接頭構(gòu)成。原因應(yīng)該有以下幾點。飲食餐飲排油煙管道的要求，比居民廚房排煙管道的大小和尺寸是不同的，因為要應(yīng)對不同的拍煙要求。居民的排煙管道應(yīng)屬于居民使用，用于家用的排煙管道，維護(hù)和使用應(yīng)有居民負(fù)責(zé)，并享有權(quán)利。而飲食餐飲的油煙管道，應(yīng)屬于商業(yè)應(yīng)用，應(yīng)該比居民用的更貴。由于飲食餐飲的油煙排放量大，而且持續(xù)時間長，與居民所用的管道的使用時間是不同的，看可能會對居民造成影響。對此有可能造成的糾紛，也可能對餐館的營業(yè)有所影響。

脫排煙罩分為運罩、油網(wǎng)煙罩、集氣罩等,脫排煙罩應(yīng)根據(jù)廚房工藝要求統(tǒng)一考慮，根據(jù)爐灶或烤箱等設(shè)備的擺放位置來進(jìn)行合理設(shè)計和制作。煙罩一般用厚度為1.0~1.5mm不銹鋼304板材制作。油網(wǎng)煙罩內(nèi)設(shè)置油煙過濾網(wǎng)，可拆卸、清洗和更換。

油網(wǎng)煙罩含有送崗位新風(fēng)的和不送崗位新風(fēng)兩種，是目前廚房配置中較為簡單、經(jīng)濟(jì)和常用的油煙捕集設(shè)備。排風(fēng)量通常用下式計算：L=2000PH式中：L—排風(fēng)罩排風(fēng)量，m3/h。它是將廚房中爐灶燃燒產(chǎn)生的油煙通過油煙凈化器、抽油煙機(jī)排后到室外。這種煙罩雖經(jīng)濟(jì)實用，但不利于消防環(huán)保和衛(wèi)生達(dá)標(biāo)要求，且時間一長就出現(xiàn)油煙管道和煙罩內(nèi)積油過多，影響排油煙效果、衛(wèi)生難以清理。集氣罩主要用于蒸飯間和洗碗間，將由蒸飯車，洗碗機(jī)等設(shè)備產(chǎn)生的蒸汽通過風(fēng)機(jī)直接排放到室外，一般不必配置凈化器。運罩則如一章所述，是將脫排煙罩和油煙凈化裝置集一體，采用液體洗滌法的油煙凈化方法，能有效解決油煙污染問題，并具備防火功能的一種集煙罩，近些年應(yīng)用逐漸廣泛

強(qiáng)排式使用注意事項注意通風(fēng)管道通暢，注意通風(fēng)。新建工程階段是在總體規(guī)劃設(shè)計階段，改擴(kuò)建工程是在廚房規(guī)劃設(shè)計時。首先，對于煙道式、強(qiáng)排式和強(qiáng)制給排式的燃?xì)鉄崴鳎磁艢夤艿朗欠裢〞?確保通風(fēng)。其次,對尚在使用直排式燃?xì)鉄崴鞯挠脩?建議您別再使用,以免出現(xiàn)問題。操作要得法掌握方法，安全操作。用戶使用熱水器時，應(yīng)先打開熱水器閥門點火，再開涼水閥門，后開熱水嘴，即可供應(yīng)熱水。關(guān)閉熱水器時，應(yīng)先停水，再停氣，后關(guān)閉點火開關(guān)。

居民家中有人，點火開關(guān)可以長期打開，連續(xù)使用熱水。因而，只有在產(chǎn)生油煙、蒸汽、廢氣的廚房設(shè)備位置、數(shù)量確定后，才能進(jìn)行準(zhǔn)確計算。如果家中無人，長時間不用熱水，關(guān)閉點火開關(guān)。另外，如果出現(xiàn)氣壓不穩(wěn)定時，用戶要及時關(guān)閉點火開關(guān)，以防不測。適時檢查，限期使用。熱水器使用一段時間后，必須進(jìn)行檢查。檢查方法是對熱水器進(jìn)氣口與燃?xì)夤艿肋B接處用肥皂水刷抹，不冒氣泡為無泄漏。熱水器使用兩年后，可以找維修部門檢修一次，以排除不安全隱患。另外，用戶還要注意熱水器使用年限。